聽說弟弟（妹夫）在縣城開了店，還要拉他們一起干，楊振河和王建國都激不已。楊振河格老實，有些猶豫：“老四，我……我就會種地打獵，開店……能行嗎？”

“二哥，沒讓你去管店。”楊振庄解釋道，“咱的本還在山裡。我的意思是，以後屯裡這邊，狩獵小隊就給你總管。保證往縣城和林場穩定供應野味。收購皮子的事，你也一併抓起來。這可是咱們的命子，給你，我放心！”

聽到弟弟如此信任，把這麼重要的任務給自己，楊振河頓時覺得肩頭沉甸甸的，一責任油然而生，他重重地點了點頭：“老四，你放心！哥肯定給你看好這攤子！”

接着，楊振庄又看向王建國：“建國，你膽子大，腦子活，跟我去縣城。飯店那邊，你幫着照看，迎來送往，理些雜事。以後可能還要跟三教九流打道，你得幫我撐起來。”

王建國早就嚮往縣城的生活，一聽這話，脯拍得砰砰響：“振庄，沒說的！你指哪兒我打哪兒！誰要是敢來店裡搗，我第一個不答應！”

人手初步定下，楊振庄又馬不停蹄地開始籌備開業事宜。他親自設計了飯店的菜單，主打就是各種山珍野味：紅燒野豬、清燉狍子、干炸刺五加葉、山野菜餃子……價格定得實惠量足，瞄準的是縣城裡那些好嘗鮮、講實惠的居民和偶爾下館子的工人。

皮貨店那邊，他則整理了手頭積攢的一些上好皮子，又讓二哥在屯裡和附近村子收購了一批，準備作為開業的首批貨源。

與此同時，周小軍和趙衛東也展現了他們的能量。飯店和皮貨店的營業執照、衛生許可證等手續，以驚人的速度辦了下來。趙衛東甚至還通過關係，搞到了一批市面上俏的啤酒和白酒，解決了飯店的酒水供應問題。

開業的日子定在了六月底，選了個周末，圖個人氣旺。

開業前一天，楊振庄讓王建國帶着幾個臨時請來的幫工，將飯店裡外打掃得乾乾淨淨。嶄新的桌椅擺放整齊，牆上着紅紙黑字的菜單，灶台得鋥亮，一口大鐵鍋散發著油。門口掛上了紅綢子覆蓋的牌匾。

皮貨店那邊也收拾利索，各種皮子分類懸挂，明碼標價，店裡瀰漫著淡淡的皮革和樟腦味。

晚上，楊振庄在縣城的新家裡，擺了兩桌酒菜，把二哥楊振河、二嫂王靜、大舅哥王建國、大嫂，以及從靠山屯趕來幫忙的幾個核心獵戶都請了過來，算是戰前員，也是家宴。

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