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穿越古代:目標從吃飽飯開始!_第49章 醉果初釀(1)

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地窖中的謀,如同在貧瘠的土壤下悄然蠕須,雖然看不見,卻蘊含著破土而出的力量。白日的楊家院落,依舊是一片刻意營造的死寂,但在這死寂之下,一秘的、帶着實驗質的活力,正在黑暗中萌發。

楊老憑藉著他幾十年與山林打道的經驗,開始在記憶中仔細篩選合適的野果。那些果子必須本無毒、常見、且有一定的風味,經酒浸泡後或許能產生獨特的變化。他想到了後山那片幾乎無人問津的野山稔(桃金娘),秋季時紫黑髮亮,味道酸甜,但不易保存;還有零星分佈的酸棗,以及一些個頭雖小、但香氣獨特的不知名野莓。

而楊熙,則將注意力放在了那壇黃酒和有限的工上。他們沒有專門的釀酒或泡製,一切只能因陋就簡。他找出了家裡一個原本用來盛放鹹菜的、洗凈晾乾的闊口陶罐,又讓周氏用沸水反覆燙洗,確保潔凈。

接下來的幾個夜晚,了楊家秘的“釀造時間”。

首先需要的是野果。這次的目標明確,風險相對較低。楊熙再次利用黎明前的黑暗,穿過屋後的荊棘屏障,在附近相對安全的坡地上,按照楊老的描述,尋找那些尚未完全被鳥雀啄食殆盡的、晚的野山稔和零星掛在枝頭的乾癟酸棗。採集過程必須迅速而蔽,他像一隻謹慎的松鼠,只選取品相相對完好的果實,數量不求多,但求穩妥。

帶回的野果被周氏和楊丫小心地剔除枝葉和腐爛的部分,再用極其節省的清水略微沖洗,攤放在乾淨的樹葉上晾乾表面的水分。每一步都小心翼翼,生怕浪費了任何一點寶貴的材料。

最關鍵的一步到了——罐浸泡。在地窖下的微弱線下,楊熙神專註,如同進行一場莊嚴的儀式。他將晾乾的野山稔和酸棗分層鋪潔凈的陶罐中,作輕,避免破果皮。然後,他捧起那壇黃酒,拔開泥封,一更加濃郁的、帶着穀發酵氣息的酒香瞬間瀰漫在狹小的空間里。

他猶豫了一下,最終只傾倒了約莫三分之一壇的黃酒罐,酒剛好沒過表層的野果。他不敢多用,這壇酒是他們目前最重要的“資本”之一。封蓋前,他按照模糊的記憶,加了極量的、之前採集備用的野生蜂(來自一個僥倖發現的蜂巢,數量極,本是留給楊丫關鍵時刻補充力的),希能增加風味層次。

陶罐被仔細封,用油紙包裹了好幾層,再用草繩紮,最後被小心翼翼地放置在地窖最涼乾燥的角落。

“剩下的酒,封好,藏起來。”楊熙對楊老囑咐道。他看着那壇只剩下大半的黃酒,心中清楚,下一次用它,必須帶來更大的回報。

這罐“醉果”能否功,需要時間的沉澱。沒人知道結果會如何,可能最終得到的只是一罐發酵腐爛的垃圾。但這第一次主的、帶有創造的嘗試本,就意義非凡。它標誌着楊家的求生策略,從被的搜尋和藏,開始向主的轉化和創造邁出了試探的一步。

等待是煎熬的。在此期間,楊熙並沒有停止其他方面的努力。他利用之前採集的臭蒿和辣蓼,嘗試搗碎取其,看是否能製作出簡易的驅蟲藥膏,或者用於理某些皮革(如果他們將來有機會獲得的話)。他甚至開始指導楊丫認識幾種最常見的、無毒的草藥苗,將生存的知識,一點點灌輸給這個家庭的未來。

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