午時三刻，堂前滿。

兩大夥計流端菜，腳底生風。齊雲深負責給後廚遞食材，眼見一桶高湯被阿四拎上灶台，準備分裝進十來個湯罐送去各桌。

突然，門口絆了門檻，那人一個趔趄，整桶滾燙湯水朝灶膛方向潑去！

油星子濺上火焰，轟地騰起半尺高的火苗！

“糟了！”有人喊。

“快閃！”另一人往後退。

眼看油湯要順着地面槽流進主灶，引燃整排柴堆，火勢必然失控。

就在眾人慌神瞬間，齊雲深抄起牆角的沙袋，反手一甩——

噗！

乾燥黃沙準蓋住溢流湯，油水立刻被隔斷，火苗失去燃料，猛地了回去。

“提水！”他吼，“一桶放邊上備用，別往火上澆！”

另一個夥計反應過來，提起冷水桶放在安全區。

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