所說的，正是那些極易腐敗、卻又風味獨特的臟和豬。

四頭變異野豬，略算算也有2800多斤，保鮮櫃和冰箱都塞滿也未必放得下。

所以，勢必要先把臟和豬解決掉。

“蘇冉，把那個最大的鍋洗乾淨架上！”

唐禾挽起袖子，興緻高昂，面對的彷彿不是腥臊的臟，而是亟待雕琢的珍寶：

“李哥，火再旺點！濤哥，把那幾大骨頭剁開！”

說著就將那一大桶尚且溫熱的豬，加了適量的鹽和量清水攪拌均勻後，將其緩緩倒一個大盆里，靜待它自然凝固豆腐。

“浩哥，去拔地里掐些野蔥和紅辣椒，還有之前的水芹菜，洗乾淨切末！”

接着，將目投向了豬肚和豬大腸。

這是清洗起來最費功夫，但理好了也最令人驚艷。

“爸，幫我兌點鹽水和草木灰水。”

喚了一聲，說著戴上手套，將豬肚和豬腸翻過來，仔細地撕掉壁的油和黏。

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