“那也行。你給我開個條子，我把錢算給你。”

“好嘞！”

錢款順利接，李春把王志勇送走之後，豆漿已經在小缸里靜置完，藍老師已經開始點鹽滷了。

藍蘭一邊練作，一邊耐心的給張嬸兒們講解，李春拿起照相機咔嚓咔嚓就是一通拍，這是屬於自家媳婦兒的“高時刻”，可不能吝嗇那幾張膠捲啊！

藍老師抄起昨天親手製作的一件特殊工，幾竹條捆紮在一起，後面連接一一米多長的木柄，形狀類似於加長版的大炊帚。

藍蘭拿起這東西對婦們說道：“潑漿之前要把凝結的大塊打碎打散，這樣才能潑漿均勻。點鹵的豆漿隨時都在凝結，因此每潑漿幾次就要攪打一下。這一步很重要，千萬要注意。”

“嫂子們看好了，接下來就是潑漿了。”

藍蘭說著蒯了一瓢攪散的點鹵豆漿，順着豆片箱子的一邊均勻的潑灑在提前鋪設的厚紗布上，手法之嫻，作之流暢，李春嘆為觀止，發自心給自家媳婦兒點個贊。

“潑漿不要多，就是薄薄一層，咱家這隻水瓢，蒯一瓢就正好。你們一開始做肯定潑的沒那麼均勻，不過也沒關係，我給你們做了一隻小刮板，厚的地方用刮板輕輕刮一下就好。”

接下來，藍蘭拿起纏厚紗布的木軸對大家說道：“接下來就跟咱們這邊做豆片的步驟一樣，蓋上紗布繼續下一層潑漿。”

藍蘭又潑了兩張之後就把水瓢給了張嬸兒，讓上手嘗試。

張嬸兒那也是十里八村有名的巧手媳婦兒，第一次潑漿稍微差了一些，用了刮板。潑第二張干豆腐的時候就練很多。連續潑了五張，已經能均勻潑漿一次型了。

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