重生大東北1983之鹿鳴北坡_第229章 悉心調理捕鮮湯(2)
嘩啦一聲水響,一條掌寬、脊背青黑、肚皮銀白的鯽魚被提出了冰面,在冰面上活蹦跳,魚尾拍得冰碴子飛!
“開張了!”冷志軍臉上出一笑意,手將魚取下,扔進魚簍。這條鯽魚個頭不小,足有半斤多重,鱗片完整,活力十足,是熬湯的上好材料。
首戰告捷,給了他信心。他如法炮製,換到下一個冰眼。或許是找到了魚群,或許是今天的運氣不錯,接下來的一個多時辰里,他又接連釣上來三條鯽魚,還有兩條型稍小、但通銀白、鱗片極細的“細鱗魚”。這細鱗魚比鯽魚更難得,質更加細鮮,營養價值也高,算是意外之喜。
看着魚簍里撲騰的五六條鮮魚,冷志軍心滿意足。他收起工,將冰眼周圍的碎冰清理了一下,免得後來人不小心踩空。
回到家裡,日頭已經升得老高。林秀花見他提着沉甸甸的魚簍回來,喜出外:“哎呦,這麼多!還都是活的!這下可好了!”
胡安娜也醒了,正靠在炕上給孩子餵,看到丈夫帶着一寒氣進屋,魚簍里鮮魚活蹦跳,心裡又暖又酸,輕聲說:“這麼冷的天,又起大早去鑿冰……”
“沒事,活活筋骨。”冷志軍渾不在意地擺擺手,將魚簍遞給母親,“娘,挑兩條大的鯽魚,再搭上那條細鱗,趕給安娜熬上。”
“哎,這就弄!”林秀花樂呵呵地接過魚簍,開始麻利地收拾起來。刮鱗、去鰓、剖腹清洗,作乾淨利索。
冷志軍了外,湊到炕邊看了看兒子。小傢伙吃飽了,正睜着烏溜溜的眼睛東看西看,見到父親靠近,小咧了咧,像是在笑。冷志軍心裡那點疲憊瞬間煙消雲散,只覺得渾都充滿了幹勁。
林秀花將收拾好的鯽魚和細鱗魚放進大鐵鍋,加了滿滿的井水,又拍了兩塊老薑扔進去,灶膛里架上柴,大火燒開,然後轉為文火慢慢熬燉。隨着時間推移,一濃郁的、帶着獨特鮮香的魚味道漸漸從鍋里瀰漫出來,飄滿了整個屋子。
胡安娜聞着這香味,只覺得胃口都開了不。
足足熬了將近兩個時辰,直到湯變得如同牛般醇白,林秀花才撒上一點鹽花,小心翼翼地盛了一大碗,端到胡安娜面前。
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