等所有魚骨都炸到乾乾脆脆，他手一快，把魚鱗撈起來，先過蛋，再滾澱，接着也扔進油鍋。

油花四濺，鍋里噼啪作響，魚鱗在高溫里翻騰，轉眼就變得脆如紙。

撈出來分開擺放，控油之後，撒上一大把十三香，香氣瞬間開。

“之前說好了，咱不用稀奇古怪的香料，就拿家裡常備的傢伙事兒做這道失傳老菜——釀酸魚。

東西你們都能在超市拎到手，不整那些虛的。”

話音剛落，烤箱“叮”一聲響了。

他套上防燙手套，拉開烤箱門，一滾燙的香味撲面撞來。

哪怕他對自己的手藝從不含糊，這回也愣了一下。

第一次這麼搞，沒想到居然這麼正！

“絕了！烤魚真是人類智慧的巔峰之作！”

他慨一句，端着烤盤走回作台，慢悠悠坐下。

眼前，烤好的魚、炸的魚骨、脆的魚鱗，一字排開，各就各位。

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