“咱們現在就把這芡，一層一層刷在魚上。”

每沾一次，就輕輕在魚上刷一道，作均勻，不急不躁。

不多時，整張魚被裹上了一層亮的外。

“重點來了——”

“這芡不只是提味，還是強力膠水，幫我們下一步固定材料。”

“然後，取一張白紙。”

他拿出一張薄如蟬翼的A4紙，平鋪桌上。

把炸好的魚鱗倒在紙上，對摺包嚴實。

拿起擀麵杖，來回碾。

“嘎嘣、嘎嘣、嘎嘣……”

清脆的聲音接連響起，魚鱗在紙里碎細末。

打開一看，金黃末細膩如沙，遠看竟像是一堆香鬆，勾得人忍不住想一撮嘗嘗。

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