“菜葉當主食，是常事。”

“有錢人呢，攢三五分，就為去集市上打兩瓢酸漿。”

“回家，切點蘿蔔丁，掰兩片白菜，往鍋里一煮，熱騰騰一碗——那‘漿麵條’。”

“條件好點的，能兌一勺麵進去，稠了，才扛。”

“再往上……加點小米，那就是過年了。”

那會兒能吃上一碗漿飯，真比現在吃龍蝦鮑魚還帶勁！

姚恩笑呵呵地說：“現在這漿飯，可講究了。”

“白麵條、大綠豆、芹菜粒、炸得咔嘣響的花生米，一樣不能。”

“再淋上一勺腌韭菜花，潑一勺紅油辣子。”

“綠的、白的、紅的，三一攪和，酸得開胃，辣得過癮。”

“一口下去，酸里着香，辣里裹着醇，越吃越上癮，兩碗都不夠填肚子。”

“好久沒嘗了，苗神一提這味兒，我這心裡頭直抓痒痒！”

！天的我

。裡塞把一撈手得不恨，上豆綠的好泡剛盆那在黏死死子珠眼，沫唾口了咽都師廚的着站上邊連，得說話這

。的似兒魂了丟跟就，的愣愣直兒神眼，了兒沿盆到快都子門腦，絕更南西楚

。的似子蚊趕跟，手擺擺侃苗”？呢子豆金是這當真，了瞅別，了行了行“

。笑好又氣好又頭裡心

。了好備就早漿酸，街食了進晨着踩侃苗，早一天二第

。兒水酸冒就裡，口一聞邊旁在站是，澤的酸微着泛漿的乎乎白，的甸甸沉，盆大兩

。完不吃次一，大量

。練開場當，師廚眾一來喊侃苗

。的似油的發打剛跟，的乎乎，泡泡白的層一起浮面表，候時的開沒開快，燒一火，去進倒漿酸鍋一

”。子勺我給“

。勺頭木一來遞人有馬立，手一他

。順越來越卻水漿，了散下一地”噗“泡泡，攪一輕輕他

”！啊樣一丁布油跟着看？漿豆是真這……這“：上地掉點差子珠眼南西楚

。子綢像得，兒邊沒得膩細

。咕咕都子肚，口一吸，的溫溫，人嗆不得酸，兒味子那

”。面的機是不更，面挂是不可，的宗正但“，頭點點地意滿，氣口了吸深深侃苗”。水漿在魂靈，條麵漿做“

”。的擀手是“

。們他過教他，藝手這

。鐘分五十醒布蓋，團水加，豆黃點混麵

。面細出切刀一刀一，紙如薄得擀杖麵擀拿再

。層了分也水漿的里鍋，了好醒糰麵

。分部那的亮清層上取只侃苗

”。條麵下，開燒起一，水清、水漿“

。水涼遍一過，來出撈，煮條麵

”？了倒……湯這“：問地疑遲，漿濃的下剩里鍋着盯明若徐

。去進倒全漿稠的澱沉下底把，糊糊攪，麵點了舀手順，了樂侃苗”？你啊傻“

。和攪一，去進扔新重條麵的水涼完過把再