路邊攤很一般？他的美食饞哭全網_第533－534章 還有事？（2）
“苗神，咋還留了蝦？”
幫廚忍不住湊過來問。
“為的就是那口嚼勁。”
苗侃頭也不抬，刀下生風：“蝦餃裡頭，得有點粒蹦出來，那才爽。”
一旁的楚西南聽得，下意識咂了咂，彷彿真在裡嘗到了那一蹦一蹦的鮮勁。
這下，蝦的部分算是穩了。
筍切碎，剁末，一塊兒攪進蝦泥里。
鹽、白糖、胡椒，隨便撒點提提味就行。
蝦本的鮮，足夠撐起整碗餃子，本不需要花里胡哨。
皮子呢？
麵混木薯，按比例倒進盆里，慢慢加水，條，揪小劑子，擀薄片。
餡料往裡一包，兩手指一，褶子一收，餃子肚兒鼓得圓潤飽滿。
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！開炸地”噗“氣香，去進丟骨魚