鄉野奇途_第405章 老磨新米(1)
霜降過後的清晨,村口的老磨坊飄出白霧似的米糠。啞站在磨盤邊,看着小虎推着沉重的石磨,布短褂被汗水浸得發深,磨盤轉的“吱呀”聲混着米粒碎裂的輕響,在晨里漫一片踏實的喧囂。
“添點米。”小虎着氣喊,石磨的凹槽里,新稻碾出的米正簌簌往下落,像掛了道銀河。
啞趕用木勺舀起米缸里的新稻,順着磨眼慢慢倒進去。稻粒滾進磨盤時,發出細碎的“沙沙”聲,忽然想起去年此時,也是這樣在磨坊幫工,那時還不會掌握添米的分寸,要麼添得太急卡住磨盤,要麼添得太慢讓磨空轉,被老磨坊主笑“像只手忙腳的小雀”。
“今年的稻子真沉。”小虎停下磨盤,用袖口抹了把臉,汗珠濺在磨盤上,暈開小小的痕,“你看這米,細得像雪,比去年的強多了。”
啞手接了點米,指尖捻過,膩得像綢緞。米香混着石磨的土腥味漫過來,讓想起西坡的稻田——秋收時,沉甸甸的稻穗彎了腰,和小虎蹲在田裡割稻,稻芒扎得手腕發,卻笑得比誰都歡,因為谷穗飽滿得能看清每顆米粒的廓。
磨坊角落裡堆着幾袋陳米,是李嬸家去年沒吃完的,說讓摻在新米里一起磨,能省點新稻。啞解開袋口,陳米的氣息混着新米的香,像把新舊兩年的時在了一起。忽然發現袋角有隻小老鼠,正叼着粒陳米往牆裡鑽,便輕輕跺了跺腳,小老鼠“噌”地竄沒了影,惹得小虎直笑:“嚇着它了。”
“歇會兒吧,”老磨坊主端着兩碗熱茶走過來,瓷碗沿豁了個小口,“我替你們推會兒,這老磨跟我混了三十年,認生。”
小虎接過熱茶,咕咚咕咚喝了大半,茶梗卡在牙裡,他歪着頭剔了半天,逗得啞捂住笑。老磨坊主推着磨盤轉起來,石磨的“吱呀”聲忽然變得輕快,像在跟老人撒。“你倆這新稻,夠磨三袋米,”他着氣說,“留着自己吃兩袋,剩下的挑去鎮上,保准能賣個好價錢。”
啞點頭,從布包里掏出塊麥餅,是早上烙的,還溫着。掰了一半遞給老磨坊主,另一半往小虎裡塞,麥香混着茶香,在磨坊里漫一團暖烘烘的氣。
磨盤轉得越來越沉,小虎重新接過推桿,腳步邁得更穩了。啞蹲在磨盤邊,用竹簸箕接住落下的米,米糠被風吹得揚起,沾在的發間眉梢,像落了層細雪。忽然想起小時候,娘也是這樣在磨坊幫工,蹲在旁邊看磨盤轉,覺得那一圈圈的紋路像條永遠走不完的路。
“快好了。”小虎的聲音帶着點疲憊,卻着勁,“磨完這袋,咱去張嬸家借個篩子,把米篩細了,能蒸出雪白的米糕。”
啞想起去年蒸米糕的景,把米和糖拌得太稀,蒸出來的米糕塌塌的,小虎卻吃得滿是,說“比鎮上的甜”。此刻看着磨盤裡漸漸堆起的米,忽然覺得,日子就像這石磨,看似在原地打轉,卻把每一份辛勞都碾了甜。
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