鄉野奇途_第278章 臘八暖粥與檐下梅香(1)
臘月初七的夜裡,雪又落了下來。細碎的雪沫子打在窗紙上,發出沙沙的輕響,像誰在外面撒了把碎鹽。啞躺在炕上,聽着窗外的雪聲,鼻尖似乎已經聞到了明天臘八粥的甜香——那是用新收的糯米、紅豆、花生混着棗熬的,去年熬了,小虎沒捨得吃,全給盛了,自己啃着干的窩頭。
天剛蒙蒙亮,啞就披起。灶房裡的水缸結了層薄冰,舀出冰碴子放進銅盆,用柴火把冰化開,水帶着點涼意,洗起手來卻格外清醒。小虎還在酣睡,角微微翹着,許是夢到了什麼好事,往灶膛里添了些碎柴,火“噼啪”着起來,映得灶台上的陶罐都泛着暖。
陶罐里是泡了一夜的糯米,顆顆飽滿,像滾圓的白玉。啞把米倒進砂鍋,又依次加紅豆、綠豆、蓮子,最後抓了把棗——這是張嬸前幾日送的,說是閨從城裡捎來的,比去年自己曬的紅棗甜。砂鍋坐在炭火上,咕嘟咕嘟地冒着泡,甜香慢慢漫出來,勾得人直咽口水。
“好香啊。”小虎着眼睛走進來,頭髮睡得糟糟的,像堆雜草。他湊到砂鍋邊聞了聞,咂咂,“比去年的香多了,去年忘了放蓮子,總覺得點啥。”
啞笑着往灶膛里添了塊炭,火苗竄起來,着砂鍋底。從竹籃里拿出個油紙包,裡面是昨晚好的麵糰,準備包餃子用的。“蝦仁泡好了?”用眼神問。
小虎一拍腦門,轉去盆里撈蝦仁——那是昨天張叔送來的新鮮河蝦,他特意剝了殼,用料酒腌着去腥。“早泡好了,”他把蝦仁倒進切碎的白菜餡里,又加了勺香油,“你看這,白生生的,定比去年的鮮。”
去年包餃子時,他把蝦仁切得太碎,吃着沒嚼頭,啞當時沒說,卻悄悄把自己碗里的都夾給他。如今看着他笨拙地學着調餡,臉上沾了點白麵,像只的花貓,忍不住手替他掉,指尖到他的臉頰,兩人都愣了愣,又慌忙移開目。
粥熬得差不多時,砂鍋里的米已經煮得爛,紅豆裂開了口,棗的甜融進湯里,稠得能掛住勺。啞盛了兩碗,撒上點桂花碎——這是去年秋天曬的,香氣雖淡了些,卻添了層溫潤的味。
小虎端起碗,吹了吹就喝了一大口,燙得直舌頭,卻還是含糊着說:“甜!比去年的甜!”他把碗里的棗都挑出來,放進啞碗里,“你吃這個。”
啞沒,又把棗夾回他碗里,指了指他的袖口——那件補好的棉襖袖口,紅線在晨里閃着。他去年總說“男人吃啥甜的”,卻把所有的餞都留給,今年該換疼疼他了。
吃罷粥,兩人開始包餃子。啞擀皮,小虎包餡,配合得越來越默契。他包的餃子依舊算不上周正,邊角得歪歪扭扭,卻比去年實多了,不會一煮就破。“等會兒煮好了,先給張叔送一碗,”小虎說,“去年他送的臘,咱還沒謝呢。”
啞點點頭,擀皮的手更快了。窗外的雪不知何時停了,太從雲裡鑽出來,給雪地鍍上了層金輝。院角的臘梅不知何時開了,疏疏落落的幾朵,藏在枯枝里,卻把香氣送得老遠,混着餃子的香,釀出一讓人安心的暖。
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