鄉野奇途_第85章 炭火氣里的年味(1)
臘月初八的晨霧還沒散,李家嬸子就踩着水往灶房去了。灶門前的柴堆碼得整整齊齊,最底下着去年的松針,引火時能冒出帶着松香的白煙。往灶膛里塞了把干玉米芯,“”地划亮火柴,火苗“騰”地竄起來,着柴禾的邊緣,把映在牆上的影子晃得活泛起來。
“娘,今兒熬臘八粥不?”小虎裹着棉襖從裡屋鑽出來,頭髮睡得糟糟的,像堆被霜打過的茅草。灶台上擺着前兒趕集買的雜糧——紅豆、綠豆、花生、蓮子,還有從張家討來的紅棗,個個飽滿得像小燈籠。
“熬,咋不熬?”李家嬸子用火鉗把柴禾往灶膛深推了推,火星子順着灶門的隙往外跳,“你張說,臘八這天的粥得用慢火熬夠三個時辰,喝了能暖一冬。”抓起把紅豆往鍋里撒,紅珠子落在清水裡,“咕咚”打着轉往下沉,“你爹去鎮上買紅糖了,說要給粥里多放兩勺,甜得能粘住牙。”
小虎湊到灶台邊,鼻尖快到鍋沿:“我能先嘗顆紅棗不?”
“小饞貓。”李家嬸子笑着從竹籃里揀了顆最大的紅棗,塞到他手裡,“這棗是張曬的,去年秋天摘的,擱在陶罐里存了仨月,甜得能流。”
小虎把紅棗塞進裡,果的甜混着淡淡的煙熏味在舌尖化開——張家的灶膛總燒松柴,曬出來的棗子都帶着點松針的清香。他忽然想起什麼,從懷裡掏出個紙包:“娘,這是我攢的歲錢,給你買柴禾。”
紙包里是幾張皺的票,最大的面額是五角。李家嬸子的眼圈忽然熱了,着票的手輕輕抖了抖:“傻孩子,娘有柴禾。”把票重新包好,塞進小虎的棉襖口袋,“留着買炮仗,年三十晚上放,驅驅邪。”
灶膛里的火漸漸穩了,變溫吞的橘紅。李家嬸子往鍋里添了把小米,攪的木勺到鍋沿,發出“噹噹”的輕響,像在跟灶膛里的柴火打招呼。“你看這粥,”對小虎說,“紅豆子急,得先下鍋;蓮子慢熱,晚點放才煮得爛。就像過日子,急不得,得慢慢來。”
正說著,院門口傳來“吱呀”聲,張挎着個竹籃走進來,籃子里是幾棵帶着泥的白菜:“他嬸子,我腌了點酸菜,給你添在粥里,解解膩。”往灶門前瞅了瞅,“這火養得好,不燥,熬出來的粥准香。”
李家嬸子趕往灶膛里添了松柴,松柴遇熱冒出白煙,帶着清苦的香:“您老咋還跑一趟?等粥熬好了我給您送去。”
“我這老骨頭,活活舒坦。”張坐在灶門前的小馬紮上,看着火苗着柴禾,“想起你娘當年熬粥,總在灶膛里埋個紅薯,說‘粥養人,薯暖心’,現在我還這麼干呢。”
小虎眼睛一亮:“那咱今兒也埋紅薯!”
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