臨高啟明_第一百一十節 簡單伙食(1)
第一百一十節 簡單伙食
民以食為天,招攬難民來說就得有足夠的糧食。為二十萬人口的長途旅行供應伙食更是沉重的負擔――即使從上海或者乍浦,到臨高的海路也長達900海里。帆船要走10天。
即使是健康的人,在擁顛簸的帆船上走完這段海路也不是件輕鬆的事,更不要說這是一群飢腸轆轆,長期陷營養不良中的難民。如果不供應有一定營養分,熱量充足的口糧,他們就很難活着看到旅途的終點了。
據他們幾年來收容難民的經驗,供應加蔬菜的稀粥是一種對難民虛弱的腸胃比較有益的食品。在他們的腸胃逐漸適應之後再在稀粥中添加蛋白質食品:主要是海產品,就能夠起到增強質的作用。
在檢疫營地,簡單的使用糙米紅薯熬粥或者其他食品很容易,但普通的糧食既不符合臨高的管理和營養要求,在運輸和使用上也頗多不便。在狹小的船上廚房裡為幾百人煮稀粥相當困難。必須有簡單易食的食品供。
洪璜楠的供應計劃是參照過去登陸三亞的“支柱行”――向每艘船供應足夠的草地速食口糧。這一系列速食口糧已經發展的很了:已經有了三大系列十二個品種。如果算上不同的口味和配料,亞種還要更多一些。這一系列不但在營養和熱量上完全符合標準,口味上也有了很大的改善。
但是這個計劃被鄔德否決了:大量發放草地口糧對過於昂貴了。而且草地口糧的存貨也不足,包括軍隊倉庫里儲存的部分。只有1.5個戰役存量。在營養結構上也不甚合理。草地口糧是高熱量的口糧,用來補充激烈的作戰行軍中消耗的大量能,因而分中包含有較多的蛋白質和脂肪。
富的蛋白質和脂肪是難民虛弱的腸胃難以承擔的,不僅如此,人消化代謝蛋白質需要額外消耗大量的淡水,很容易引起口,這對滿了難民,儲水量有限的難民船來說又增加了供水力。
鄔德便把此事給了農業口和食品廠。讓他們開發一種專門用於救濟流民難民的救濟口糧。
救濟口糧與草地系列口糧最大的區別在本上――與種類繁多容齊全的草地系列相比,救濟口糧考慮的更多的是在保證能量和基本營養的條件下,大批量低本的生產。
這件事落在勛素濟的頭上――作為食品廠的廠長,此事當然責無旁貸。勛素濟結婚家,回家大小老婆伺候周到,更重要的是劉蘭和金喜善之間沒有發生什麼“家斗”的把戲。家庭關係比較和諧,家和萬事興,勛廠長不但盡了齊人之福,工作上也幹勁十足。
接到任務之後,他馬上就和原先開發草地口糧的一干人聚會,討論如何製造救濟口糧。
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