穿越古代擺攤小廚娘_第862章 授牌日·煎蘿蔔糕的焦香與老作坊的秘聞(1)
初冬的風裹着細雨,把棗園村的晨霧吹得七零八落。院門口的紅燈籠被風晃得吱呀響,與案板上叮叮噹噹的切糕聲纏在一起,了授牌日最熱鬧的序曲。
林晚星系著藏藍底白花的圍,正用沾了油的菜刀,把冷卻好的蘿蔔糕切厚約一厘米的方塊。陶盆里剩下的邊角料,被切細條,準備留給饞的鄰家小孩。謝景淵蹲在灶台前,往大鐵鍋里刷着一層薄油,柴火噼啪作響,橙紅的火苗着鍋底,把他的側臉映得暖融融的。
“火別太旺,中火慢煎,這樣才能外焦里。”端着一碟蔥花走過來,往案板上放的時候,眼神卻落在了院門口——縣文化局的車,已經順着蜿蜒的村路,緩緩駛了過來。
授牌儀式的展示區就設在老作坊的院子里。“棗園老坊,傳承不輟,節氣為脈,食為魂”的牌匾掛在正堂屋檐下,紅漆金字在細雨中亮得晃眼。陶瓮、銅鍋、醬缸依次排開,每個老件旁的卡片上,都寫着謝景淵熬夜整理的文字。最顯眼的是那個刻着“棗園老坊”的陶盆,此刻正被擺在展示台的正中央,旁邊放着那把木質刮刀,像是在無聲地訴說著歲月的故事。
“來了來了!”村支書小跑着進來,手裡拿着紅綢布,“快,把蘿蔔糕煎上,這香味一飄,嘉賓們肯定得圍過來!”
謝景淵聞言,立刻把切好的蘿蔔糕塊放進熱鍋。油星滋滋作響,很快,一混合著蘿蔔清甜、臘咸香的味道,就在院子里瀰漫開來。林晚星站在鍋邊,用鍋鏟輕輕翻着糕塊,看着它們的邊緣漸漸泛起金黃的焦邊,眉眼彎了月牙。
“這味兒太勾人了!”一個戴着眼鏡的中年男人走過來,正是縣文化局的王科長,他深吸一口氣,笑着說,“林小姐、謝先生,你們這蘿蔔糕,可是把非的煙火氣給做出來了!”
林晚星了額頭的汗,遞上一雙一次筷子:“王科長,您嘗嘗,剛煎好的,外脆里糯。”
王科長夾起一塊,咬了一口,立刻讚不絕口:“好!蘿蔔的甜中和了臘的咸,蝦米和瑤柱的鮮又出來了,這手藝,不愧是傳承下來的!”
他的話音剛落,周圍的嘉賓和村民就圍了上來,小小的鐵鍋前排起了長隊。林晚星和謝景淵忙得腳不沾地,卻笑得格外開心——他們知道,這一口蘿蔔糕的咸香,就是棗園老手藝最好的名片。
授牌儀式進行得很順利。當紅綢布被揭開,“棗園節氣老手藝·非質文化產”的牌匾出真容時,院子里響起了雷鳴般的掌聲。站在人群里,看着那塊牌匾,眼淚忍不住掉了下來。林晚星走過去,輕輕抱住:“,太爺爺的心愿,實現了。”
儀式結束後,嘉賓們饒有興緻地參觀着老作坊。一個頭髮花白的老人,盯着那個銅鍋看了很久,忽然開口問道:“這個銅鍋,是民國年間的件吧?我小時候,在鄰村的老作坊里見過一模一樣的。”
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