雲松令_第二百五十四章 制茶流程(1)
“就是不知道造了這香味損毀的究竟是炒制時的溫度,還是焙茶的時間了……”
小姑娘嘀咕着低下腦袋,手指無意識挲過掌中拈着的兩片茶葉。
一旁看着他們討論了半天的應無風見此不住拉了把蘇長泠的袖:“其實是殺青時的火太急,炒得有點太久了。”
“他們要是想把那茶葉里的那子蘭香封存住,把起手炒制時的溫度降得稍低一些,再在高火快炒至半後慢慢收火降溫,緩速烘焙一下就好了。”
“不過要用什麼火、炒多久,還是得看茶葉品質……秋茶葉老得多炒一會;春茶,水分足,但炒着炒着就容易過了,可以適當更改下灶溫。”
一口氣說完一大堆修改思路的某萬年老樹眨了眨眼:“長泠,你說,我要不要把這事知會給他們一聲啊?”
“……不需要,你把閉上,什麼都別說最好。”蘇長泠應聲微默,遂手渾然不算客氣地了袖子,面上悄然多出了三分嫌棄,“墨行茶莊之事干係到雲娘的以商道——你可別來。”
——可不想的寶貝徒弟沾染了好走捷徑的壞習氣!
劍修如是想着,一面回頭惡狠狠地剜了旁的青年一眼。
應無風聞言乖乖站直比出了個自封其的手勢,並以此表達出自己決計不會隨便開口乾擾到那邊小朋友道的決心——蘇長泠瞧見他這副模樣,這才心滿意足地重新調轉回目。
“……算了,挨個試試好了,反正想琢磨出個新茶,一時半會的也不差在這。”大致確定好了思路的程映雪迅速想通,並將這個暫時還稱不上是十萬火急的問題愉快地拋諸腦後。
——左右眼下已過了中秋,就算是秋茶亦眼見着便要過了季,加之這茶莊產出來的枝茶質量本又沒什麼問題……那琢磨新茶的事,可以稍微往後放上個十天半月,也不會出錯。
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