第1337章

便趕起，在前面頭前領路，很快就來到了莊裡的灶間。

這個灶間十分寬闊，是火眼就有十幾個之多，再看架子上各樣的類禽類，魚蝦蔬菜應有盡有。

王尚卿頗有些得意地說道：“這裡就是了，不知李知府需要幾個幫手？我這裡的夥計都是手腳利索的。”

李淡淡一笑，說道：“這倒不必，咱們這麼多人也不能幹等着，我就做兩樣菜快的。”

說完，便拿起海碗浸出水的一塊豬肝，用刀改薄片，然後切上網狀格紋，上漿調味抓勻，放在一邊備用。

然後從水缸里撈出一條活魚，用布一裹，刀背一敲，這魚立刻就不彈了。

然後剖腹洗凈污，三兩下把魚鱗颳得乾乾淨淨，只見菜刀上下翻飛，再把這魚剔骨取。

再把這魚細細切了魚片，也是上漿備用。

正是行家手，便知有沒有，就這兩下子刀功，看得周圍的人目瞪口呆！

畢竟時代差異極大，在這個時代的人還沒有到食不厭，膾不厭細的地步，原材料加工的複雜程度有限。

就看人家李能把至極的肝尖兒切網狀小薄片，不要說小小的王家莊，只怕整個州也找不出第二個。

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