只見李熱火寬油，把鐵鍋油浸了一遍，然後倒出，只留下底油，將這肝尖配料依次下。

然後略一顛勺，裡面的配料上下飛舞，灶頭的火苗引着了原料，烈火熊熊，簡直猶如雜耍一般！

其實這隻不過是個顛勺的烹飪手法，往往用於炒一類的菜肴。

可是在這個時代連鐵鍋都是稀罕，更甭說顛勺過火等技法了！

王尚卿這才明白，什麼做人外有人，天外有天！

自己覺得對這天下的飲食之道知之甚詳，哪裡知道，和人家李一比，簡直就如同井底之蛙！

李又取了一盆上好的菜油，燒開之後澆在魚片之上，放豆芽等配料，水煮魚瞬間也做得了。

這些菜其實都是現代才有的，這時隔數百年，大周朝的人哪裡見過。

“來都嘗嘗。”李笑着說道，“飲食一道要取自天然，這才是泱泱大家的做派，沒有必要用心奇技巧的。”

這幾句話頗有些暗諷之意，王尚卿自然聽得明白，臉不由得有些發紅。

等拿起筷子嘗了肝尖和水煮魚，更是一句話也說不出來，那份佩服簡直是無法用語言來言表。

李笑着說道：“王員外，你也算是同道中人，我和葉知府和你甚為投緣。”

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