第66章

“鐵鎚，你讓廚子找找，家裡有沒有白米蝦干，沒有就去樊樓弄些來。”

諸葛孔方一聽這個:“師父，徒兒這裡有州進貢的上好蝦米干。”

蝦皮，後世平平無奇的食在大宋朝可是珍品。

臨安有食用‘姜蝦米’的記載，主要是東京城乃是陸，離着沿海較遠。蝦皮需要網捕撈，然後蒸煮晾曬後品在經過長途運輸送到東京城，石府未必有這些東西。

既然廚帶來了，孫星雲道:“好，你去拿來，鐵鎚，準備個烤爐。”

烤爐，類似於烤箱，底下放上木炭。將食放在爐壁烘烤，不過人們大多都用來烤制麵食為多。

烤爐很快備好，炭火燃燒正旺，孫星雲將拿來的干香菇與蝦皮放烤爐焙乾。

至於火候掌握，孫星雲肯定不如諸葛孔方，搞不好自己會烤糊了。

“諸葛孔方，你去看着火，火候不能太大，冬菇和蝦米烤好了告訴為師一聲。”

師父有令，諸葛孔方自然不敢怠慢。他在爐子旁小心守候，蝦米很快被焙乾，約莫一炷香時間後，香菇也被烤的沒有一水分。

焙乾的蝦皮和香菇被諸葛孔方小心翼翼的端了過來。

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