第64章

枯茗，也就是我們所說的孜然，在當時又稱安息茴香。

許多時候一種調料都是從神壇跌落民間，最後為世俗普通的一種食材佐料。

最開始，這些香料都是祭祀所用，一來是為了保鮮，而來人們認為能接近神格。

後來人們發現這些香料放在食中能增加一些味，於是才慢慢普及開來。

孜然雖然在唐代就已經路傳，可還沒有人把它用在燒烤上面。

就連這些廚，他們也從沒做過這種實驗。

一道沒有孜然的烤羊如同一道沒有靈魂的烤羊，而孫星雲給他的石板烤羊排注了靈魂。

“你們做的炙羊是沒有靈魂的。”孫星雲拍了拍手，將羊排出鍋了:“嘗嘗，什麼才手藝！”

一名廚副使走過來拿起一塊羊排嘗了嘗，孜然與羊的完結合使得他的味蕾瞬間綻放，廚副使不豎起大拇指:“小公爺，厲害！”

廚使、廚副使，宋置。為伎、武臣等階。

所謂的伎，是指掌握某項技或者數的吏。惠國公主病重，趙禎將宮裡的廚副使給派了過來。

。世盛華繁的朝宋大了寫描，廚庖在悉，味異之區寰會。易市歸皆，奇珍之海四集，通咸國萬，輳爭荒八

......羹、生蜊蛤、羹子鵪、簽掌肫、簽肚、簽舌羊、羹脆三、簽房、子腰白枝荔、子鵪炊花。力能的廚了估低是還雲星孫，集雲味奇珍數無