第346章 雙皮

“首先，我們選取十單位的黃豆，把它們清洗趕，然後放容中，加熱水，水稍微沒過豆子就可以了，需要浸泡3到10小時，泡發為止。”

【問：什麼泡發？】

“泡發的黃豆周圍會產生許氣泡，其積會膨脹到原來的1~2倍，不會漲破其表皮，黃豆也會相對變，相較之前有輕微發白。因為時間有點久，我們這裡不等了，我這裡有之前泡發好的。”

唐冉冉從房車的車載小冰箱里取出了一個保鮮食盒，里是一盒子泡發的黃豆。

“瞧，就是這個樣子，這就是泡發的黃豆。”

把泡發的和沒泡的黃豆，放在一個畫面，唐冉冉現場對比，“大家可以比較一下兩者的狀態。”

“接下來，還是先清洗，洗乾淨之後，水煮，100度以上煮半小時左右。”

上了煮鍋之後，唐冉冉開了個定時。

“嗯，黃豆先煮着，在這個時間裡，我們來做一個小甜品。”

【甜品？我的天，今天這麼富的嗎？】

【又是主食又是飲品，現在又要做甜品？？】

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