重生1958:發家致富從南鑼鼓巷開始_第35章(1)
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第35章
"趕的,穿服,咱走,便宜坊,我請客。"
佟大鵬眼睛一亮:"你有錢了?哪整的?"
"你丫可別磨嘰了,趕穿服,我到外面等你。"
秦大寶岀來,站在佟師傅後扎馬步,師徒倆練功的時候都不說話,
還沒到兩分鐘,佟大鵬就沖岀來了,拽着秦大寶就往外跑,邊跑邊喊。
"媽,我跟大寶出去了…"
師娘在屋裡應了一聲,佟師傅閉着眼睛扎着馬步紋沒,這定力,跟個死人似的。
.....
要論起這京城的吃食,烤鴨應屬第一,外地人到京城總是到全聚德吃烤鴨,可是對於秦大寶這樣的老京城人,最喜歡的卻是便宜坊,實際上全聚德都沒有他家正宗,因為他家的鴨子都是自己養的,
這鴨子可不是喂的,而是填的,這填鴨也有秘不傳人的手法,有專門飼養鴨子的老師傅,高粱面怎麼定的比例,什麼時候滲榨,鴨子的瘦,從頭到尾都是有說道的,
凡是不合標準的鴨子,便宜坊一律宰殺出售,或是賣給其他鴨店,絕不上爐,就憑着這份用心,便宜坊屹立二百多年不倒。
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