國潮1980_第333章 訣竅(1)
至於張士慧和邊建功,同樣對寧衛民的問題起了好奇心。
要是不提還好,就寧衛民這麼一說,他們也能明顯覺出來了。
沒錯,“張大勺”的拍黃瓜就是滋味兒與眾不同。
不但吃着比別人的回味足,而且極為清爽。
而那炸花生,難點在於油溫火候並不好掌握。
一般人做的不是易糊,變黑變焦,就是外里不。
往往發皮偏,還帶着點土腥味。
但桌上這盤卻大不一樣。
發淺,脆香味,外表不焦不糊,絕非一般水準的炸花生仁兒能比。
可這是為什麼呢?
“張大勺”到底有什麼訣竅,讓這麼兩盤簡單的小菜變得出類拔萃,非同凡響呢?
儘管張士慧和邊建功裡又塞滿了吃食,本說不出話來。
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