只見他先將木薯的枝葉割掉，然後握着鋤頭，小心翼翼地刨開枝幹周圍的泥土，一鋤一鋤慢慢往下挖，作輕又練。沒過多久，一截裹着泥土的棕褐木薯便了出來，壯飽滿，岩叔輕輕一撬，整木薯便完整地從土裡出來了，沾着潤的紅土，沉甸甸的很是實在。

“看懂了嗎？就照這樣挖。”岩叔把鋤頭遞給周安，自己又拿了一把，“你們慢慢挖，別著急，挖斷了也沒關係，只是做澱的話，碎一點也不影響。”

周安接過鋤頭，學着岩叔的樣子，先除掉木薯枝葉，再慢慢刨土。只是看着簡單的作，做起來卻沒那麼容易。他力氣大，一開始沒掌握好分寸，鋤頭下去稍重了些，差點把木薯挖斷，嚇得他趕收了力氣。姜寧在一旁蹲下，用小竹鏟輕輕拉泥土，細心地清理木薯周圍的浮土，兩人配合著，沒多久便挖出了第一木薯。

這木薯比岩叔挖的還要壯，周安捧在手裡，沉甸甸的，泥土的腥氣撲面而來，卻讓他心裡滿是就。“阿寧，你看，咱們功了！”周安笑着舉起木薯，臉上沾了幾點紅泥，像個得到糖果的孩子。

姜寧看着他這副模樣，忍不住笑出聲，手替他去臉上的泥土：“慢點來，別著急，看你，都小花臉了。”

阿旺在一旁安安靜靜地站着，時不時用鼻子捲住路邊的野草，甩來甩去打發時間。見兩人挖出了木薯，它湊過來，用鼻尖輕輕了木薯，銅鈴叮鈴作響，像是在為他們慶賀。

漸漸西斜，坡地里的三人忙得熱火朝天。周安和姜寧越挖越練，作越來越麻利，挖出來的木薯堆了一小堆，個個壯飽滿，沾着潤的泥土，着收的喜悅。岩叔看着堆起來的木薯，笑着點頭：“夠了夠了，這麼多，夠做不木薯澱了，夠咱們吃好久。”

周安了額頭上的汗，臉上滿是疲憊卻又興的神，手心被鋤頭柄磨得微微發紅，卻毫不覺得累。姜寧也了發酸的胳膊，看着眼前的木薯，眼裡滿是歡喜。這種親手從土裡收穫食的覺，是在城裡永遠會不到的踏實與快樂。

歇了片刻，三人將挖好的木薯裝進竹筐里，岩叔挑了兩大筐，周安和姜寧各提一小筐，阿旺則用鼻子捲住一最長的木薯，慢悠悠地跟在後面，一行人滿載而歸，往竹樓走去。

回到竹樓，夕已經掛在了山尖，將天邊染了溫暖的橘紅，炊煙在寨子里緩緩升起，飄着飯菜的香氣。姨夫早已在院子里擺好了木盆，見他們回來，連忙上前幫忙卸下竹筐。

“先把木薯上的泥土洗乾淨。”岩叔放下竹筐，指着院中的水井，“木薯皮有點微毒，做澱的時候一定要把皮削乾淨，不能留一點殘皮，不然吃了對不好。”

周安和姜寧連忙點頭，跟着岩叔來到水井邊。搖起清澈的井水，嘩啦啦地澆在木薯上，兩人用刷子仔細地刷去木薯表面的泥土，棕褐的木薯漸漸出原本的澤，飽滿。