第260章

畢竟蟹黃那可是真正的味，不管是用來炒飯，製作蟹糰子還是用來做蟹黃豆腐，吃法太多。

而且蟹黃太好吃，葉達捨不得給這兩飯桶吃！

葉達先把蛋黃打散，然後放到一邊，等着米飯煮好，再倒到米飯上拌勻，要讓每粒飯都沾上蛋，這樣炒起飯來才能金黃人。

在等待米飯煮好的時間，張雅正好已經幫忙把辣椒和姜蔥蒜都洗乾淨了，葉達開始將姜剁薑末，再把紅辣椒和蔥切丁，起鍋燒油。

為了讓飯更有香味，葉達還專門放了豬油。

在等待豬油燒熱的時間，葉達快速切起了蟹，切一的蟹，大小跟土豆差不多就可以了，因為這種大螃蟹的比較有勁道，不能切太，否則嚼起來累腮幫子。

但也不能切太細，否則吃起來又沒有蟹味，而且水份也會全部流失掉，蟹就會變得太干不好吃了！

做完所有的準備，葉達這才用指尖沾了一滴水，滴了油鍋之中。

“噼里啪啦！”

油鍋立刻發出了一陣霹靂啪嗒的聲響，這就是傳說中的冷水油鍋了，聲音賊大！

而張雅看着葉達的作，有些不解道：“為什麼要往油鍋里洒水？”

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