林銘看到吳忠勤的表就知道自己說在了吳忠勤的心坎上，接著說道：“我們廢話也不多說，拿出點本事來，我這剛好有一道新發明的菜，我們直接去後廚煮出來請吳老闆嘗一下我們再繼續談論如何？”

吳忠勤覺得林銘的話很有道理，不管黑貓白貓抓到老鼠就是好貓！現如今時代在變，很多知識只有年輕人才懂，吳忠勤也見識過很年輕的人卻有着大本事，於是同意了林銘的要求。三人在馬經理的帶領下直接來到後廚。

後廚的人看到老闆跟店長都來了，忙着放下手裡的菜對着兩人問好。

吳忠勤回了聲後說道：“大家剛忙自己的忙自己的，廚師長你過來下，找你有點事！”

廚師長聽到後連忙把手中的活借給旁邊的一個廚師，洗洗了手就來到了老闆的面前問道：“老闆，不知道你找我什麼事啊！”廚師長還以為自己做錯了什麼事，老闆要批評自己！所以小心的問道，生怕惹得老闆不開心、

“老王啊，找你過來了沒什麼大事，你去找一個空的炤台，跟我過來看看新來的菜品師做的如何”吳忠勤說著向老王介紹了下林銘。林銘跟老王寒暄了下老王就去準備老闆吩咐的東西了。

吳忠勤問道林銘：“不知道林先生給我們展示什麼菜式？”

林銘想了想回答道：“你們西餐廳的菜我嘗過，主菜沒有問題，那我就給你們整個其他菜吧，也好弄不費時間！就芝士焗茄子吧”

吳忠勤開了這麼多年的西餐廳也知道其實主菜這個東西想要益求的在味道上下功夫已經不行了。要想得到提升只能從食材上下功夫，但是好的食材太貴，酒店不提升價格自己就賺不到錢，提升價格客人會覺得更加貴從而不在這裡吃了，所以只能研發新菜式來留住和吸引客人！

吳忠勤說道行，此時老王也過來了，說已經準備好了一切，就等林銘展示了。林銘也不矯，起拿過一件圍就站在炤台前面開始做菜了！

芝士焗茄子是一道由長茄子、鹽油芝士馬蘇里拉酪番茄醬製的佳肴。做法不難，但是想要做的好吃確實很難得，很考驗一個廚師的水平！

芝士焗茄子所需的用料也很簡單就是一長茄子，一點油芝士，馬蘇里拉酪，番茄醬這些東西，在西餐廳很容易就能找到。林銘給老王說了這些東西後老王不到一分鐘的時間就全部找齊了。看到材料到了。林銘也就開始了第一步先把茄子洗乾淨，切0.5厘米厚的茄子片然後均勻的塗抹上鹽！切茄子的時候因為林銘開啟了食家兼職卡，化為頂級的廚師跟食家，所以林銘的刀法好的讓廚師長驚訝，沒想到這年輕小夥子的刀法比自己在廚房混了幾十年的人刀法還好，老王就憑林銘這一手出神化的刀法就對林銘徹底服氣了。一旁的吳忠勤只覺得林銘切的茄子很好看，大小都一制，其實如果拿確的尺子來測量的話會發現林銘所切的茄子每一個厚度都是標準的0.5厘米，誤差不到一毫米！

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