接下來太史田這道菜在籠子里靜靜燉着就好了，顧明騰出手去做另外一道做法同樣已經失傳的菜紙包炸。

這是顧明一早就定好的戰略，決賽中所做的每道菜都是做法已經失傳或者即將失傳的菜，出奇制勝。

紙包炸顧明已經做過好幾次給盧月和盧永福吃了，所以現在再做自然是輕車路。

“咦！”坐在評委席上的江老發出一聲驚嘆。

“怎麼了江老？”旁邊一個評委好奇地問道。

江老的眼睛盯着台上顧明的作“他正在做的這道菜好像是紙包炸。”

“紙包炸怎麼了？”有人不明所以。

江老解釋道“紙包炸就是用紙張把包起來，然後放油鍋里炸，然而這道菜最重要的是炸的紙張必須用竹筍做原料，並且用最原始的蔡倫造紙法造出來，但是關於蔡倫造紙法早就已經失傳了，所以連帶着這道菜的做法也失傳了，今天顧明竟然在做這道菜！”

江老嘖嘖稱奇。

“也許他做這道菜並不是用蔡倫造紙法造出來的紙，而就是普通的紙張呢？”有人提出一個可能。

江老聽後笑着搖搖頭“紙包炸的髓就在於那種用竹筍做原料採用蔡倫造紙法造出來的紙，要不然紙包炸就跟普通的炸沒有什麼區別了。這是華夏杯廚師大賽的決賽，顧明不是傻瓜，他清楚一般的菜是本無法幫他拿到冠軍的。”