除了萬全外，後廚還招了兩個人——小宴和小余，都是二十齣頭的退伍兵。

小宴個子不高，敦實，幹活利索，走路的時候左微微拖着，不仔細看看不出來——他在部隊執行任務的時候了傷，里打了鋼板，雖然恢復得不錯，但高強度的訓練是跟不上了，只好轉業。

小余是他戰友，退伍之後也不知道幹啥，倆人一商量，乾脆一起出來找活干。

劉淑芬面試他倆的時候，問了幾句，心裡就有了數。

經歷了牛師傅那檔子事，現在用人，圖的不是手藝多高，是人靠不靠得住。當過兵的，再怎麼著也比隨便招來的人踏實。

“後廚的事，你們跟着萬全學，聽趙哥的安排。”劉淑芬說完，又補了一句，“管吃管住，工資按說好的來，幹得好有獎金。”

小宴和小余對視一眼，齊刷刷地點了頭。

……

至於前頭，原本劉淑芬覺得自己一個人就能應付。

這麼多年，無論是開餃子館還是燉魚館，里裡外外一把手，點菜、上菜、結賬、招呼客人，一個人忙得團團轉也不在話下。

可趙志鴻想着自己以後的計劃，卻是有不同的意見。

“那能一樣嗎？”他靠在椅背上，掰着手指頭跟算，“燉魚館幾張桌？咱這樓上樓下多桌？你一個人跑斷了也忙不過來。再說了，你是老闆，不是跑堂的。哪有老闆天天端盤子的道理？”

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