解決了賑災銀的事，劉墉又開始組織百姓挖深井。他從西安府衙里挑選了二十個有力氣的差，帶着李師傅設計的 “深井圖紙”，分赴各州縣指導百姓挖井。可一開始，百姓們並不願意 —— 以前有人挖井，挖了十幾丈都沒見水，還累死了人，大家都怕了。

劉墉沒辦法，只能親自帶頭。在咸縣的一個村子里，他拿起鐵鍬，跳進挖井的坑里，一鍬一鍬地挖着土。百姓們見按察使大人都親自挖井，也紛紛拿起工，跟着一起挖。挖了整整三天，當井水終於從井底冒出來時，百姓們都歡呼起來，有的甚至激地哭了。劉墉捧着井水，喝了一口，雖然帶着土腥味，卻比什麼都甜 —— 這是陝西百姓的希之水。

可挖井只能解決飲水問題，要救麥田，還得找更多的水源。劉墉又讓李師傅帶着工匠們，去山裡尋找泉水。在延川縣的一座山裡，工匠們發現了一山泉，泉水雖然不大，但常年不斷。劉墉立刻組織百姓，用石頭和泥土修了一條簡易的水渠，把泉水引到山下的麥田裡。當清澈的泉水流進乾裂的麥田時，農戶們跪在田埂上，對着劉墉磕頭：“劉大人，您真是我們的救命恩人啊！”

就在劉墉忙着找水源的時候，延川縣又出了事 —— 大地主趙老爺不僅強佔了流民的土地，還不讓流民靠近他的莊園，有個流民只是想在莊園外的樹下躲躲太，就被趙老爺的家丁打死了。劉墉聽說後，當即帶着差，騎着馬直奔延川縣。

趙老爺見劉墉來了，還帶着差，心裡有些害怕，卻還是強裝鎮定：“劉大人，您來我這莊園有何貴幹？我可是守法的良民，從沒做過違法的事。” 劉墉冷笑一聲，指着莊園外的流民說：“守法的良民？你強佔流民的土地，打死無辜的百姓，這也守法？來人，把趙老爺抓起來，查抄他的莊園，把土地還給流民！”

差們立刻衝上去，把趙老爺按在地上。查抄莊園時，差們不僅找到了趙老爺強佔土地的地契，還發現了他跟汪大人來往的書信，信里寫着 “多佔民田，日後分利”。劉墉把書信收好，心裡暗暗決定：等解決了災，一定要好好整頓陝西的吏治，把這些貪污吏都繩之以法。

乾隆二十五年（1760 年）三月，在劉墉的努力下，陝西的災終於得到了緩解。各州縣挖了近百口深井，找到了十幾山泉，百姓們的飲水問題解決了；賑災銀也發到了百姓手裡，流民們得到了糧食，開始陸續返回自己的家鄉；被地主強佔的土地，也還給了百姓。

可劉墉知道，這只是暫時的。要想徹底解決陝西的問題，還得修水渠。推廣高產稻種。整頓吏治。他把李師傅和工匠們到府衙，說：“咱們要修一條從渭河到各州縣的大水渠，用石頭和水泥砌牆，防止坍塌。另外，等天氣暖和了，咱們就把江寧的高產稻種試種一下，看看能不能在陝西種活。”

工匠們齊聲答應：“我們聽大人的！”

這天晚上，劉墉坐在書房裡，翻看着 “民生簿”—— 上面記錄著他在陝西做的每一件事：挖深井。找泉水。發賑災銀。還民田...... 每一條都帶着百姓的希。他了懷裡的 “清正廉明” 腰牌，又想起了父親的教誨，心裡充滿了信心。

陝西的災雖然嚴重，但他有在安徽。江寧積累的經驗，有工匠們的幫助，有百姓們的支持，更有一顆為民做主的初心。他相信，只要自己繼續努力，就一定能徹底改變陝西的面貌，讓陝西的百姓也能像安徽。江寧的百姓一樣，過上足食的好日子。

夜深了，劉墉拿起筆，在 “民生簿” 上寫下：“災雖急，民心更堅；尋得對策，方能解民憂。為者，當以百姓之苦為苦，以百姓之樂為樂，方能不負此生。” 窗外的月灑在紙上，彷彿在為他的努力喝彩。他知道，接下來的日子裡，還有更多的困難等着他，但他不會退 —— 為了陝西的百姓，為了朝廷的信任，他會在陝西的土地上，繼續嶄鋒芒，書寫屬於自己的治世篇章。