第74章 第74章 鴛鴦戲水

早在常嘉欣出自己的菜品前, 比賽其實已近尾聲。場上完作品的選手超過大半——要知道，作最快的那位，僅用了兩小時。

為保證節目流程流暢, 節目組依選手完順序，優先安排評委點評與選手自述, 常嘉欣雖到30號，但這匿名編號並非評分順序，實際上，已是本場最後一位呈菜的選手。

提菜品後, 需向工作人員簡短說明創作理念與過程, 等到的菜品進點評環節時，節目組會配上相應的字幕，以增觀賞。

此刻，第28號選手的菜品正接點評。

他的四道菜合稱“人間至味”，分別是松鼠鱖魚、清燉蟹獅子頭、尾蝦與鴛鴦戲水。

“我尤其欣賞鴛鴦戲水這道湯品的視覺創意, ”一位評委率先開口, “用青菜、草菇和胡蘿蔔雕琢的圍邊栩栩如生, 惟妙惟肖，在‘’這一項，我給出10分。”

“尾蝦選用了炸制, 調味得當，但上漿與腌制時間略有瑕疵, 蝦未能充分鎖住水分，鮮度不足。因此，在‘質’與‘味’上，我都只給7分。”另一個點評道。

“松鼠鱖魚這道菜是非常經典的襄州名菜，不管是技法還是調味都很覆雜, 這位選手最後的燒着實讓人經驗，這道菜的澤我給8分。”

“四道菜的擺盤寓意俱佳，尤其鴛鴦戲水我個人也很喜歡，但整與‘雅’的主題契合度稍顯不足，‘意’這一項我給6分。”

......

主持人隨機挑選了幾個評委，等講述完自個的評分與介紹，很快便公布了結果。

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