第45章 第45章 炒牛肚

“我可能要再考慮一下。”

剩下這位租客也是個廚師, 他之前打聽到說是小姑娘的飯館......

所以，這姑娘是小，可手藝是大廚啊。

選店鋪還是再看看吧, 他現在可不敢做決定。

最終，和氣生財的結局便是房東不再需要照顧臉面, 畢竟最有機會接盤的幾人都被他這頓大餐給勸退了。

不過這會兒常嘉欣手頭錢沒了，自然沒多關注，這麵店沒有人接手要到等端午回來後才知道。

此刻正努力清洗着牛胃來着。

眾所周知，牛有四胃, 常薇薇非常幸運買了其中的兩個。

第一個, 也是最大的瘤胃，就是通常說的肚，這黑肚表面的黑開水汆燙後要仔細的刮掉，不然很影響口，剛剛煮湯就用了部分, 現在還有一堆等着洗, 還有一個胃是牛的第三個瓣胃, 也就是牛百葉，這原材料也非常的黑，常嘉欣要像洗服般清洗, 不用力這些黑素很難清理。

等兩幅胃全部清理，花了快半小時, 但炒它卻只需要五分鐘。

蔥姜蒜拍碎，下熱油鍋之後，在放上豆瓣醬和辣椒醬，香炒均勻後，青椒切鍋, 最後趁着高溫大火下肚牛百葉，加一勺黃酒和醬油，去腥提味之後便是鹽與糖的調味，炒均就能可以出鍋，這混搭的牛肚都很容易老，一整個流程下來就需要五分鐘。

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