流落荒星後,我靠種田火爆全星際_第 67章水煮魚(1)
先不說趙磊是如何的期待,葉瀾依此時已經收到了秦墨宇發來的簡訊。
漆老他們一行,已經安頓好了,這會兒就準備要出發來石屋了。
葉瀾依也要繼續準備晚飯了,今天葉瀾依打算做的,一個水煮魚片,一個剁椒魚頭,一個炒魚皮,一個生魚片。
除了生魚片,小同學能夠幫上忙,別的都是它沒見過的,只能葉瀾依親自上。
首先做的就是剁椒魚頭,葉瀾依將腌制的魚頭洗凈,第一次腌制後,洗凈魚可以最大程度的去腥。然後,又重新上姜,蔥,鹽和酒。
將聶紅玉他們剝好的大蒜切碎末,蔥姜也切碎末,起鍋燒油,將這三樣碎末倒油鍋炒香。
如果這時候有豆鼓,再加一點豆鼓碎,是最好不過的。可惜葉瀾依沒有,別說豆鼓了,目前為止,連豆子都沒見過。
想到這個,葉瀾依不由想到了漆老,也不知道從農科院里,能不能找到黃豆種子。這樣,的醬油,豆鼓,豆瓣醬都能提上日程。
一旦做出來,還能作為水藍星的特產來賣。葉瀾依在心裡暗自盤算着,手上的作也沒有停下。
幾個魚頭是從下顎正中劈兩半的,將魚頭分開平鋪着擺在一個白瓷圓盤裡,魚頭的下面,還特意碼了薑片和香蔥段。
炒香的調料里,也加上自製的剁椒醬,辣椒醬里本就放了許多鹽,葉瀾依就不再加鹽了,將調料攪拌均勻後,將整個魚頭都鋪上了一層調製好的辣椒醬。
然後等蒸鍋里的水開後,全都上鍋蒸,一屜蒸格放了一盤魚頭,足足放了四個蒸格才將魚頭全部放下。
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