12月15日凌晨，李平安準時爬了起來。

廚房裡的一隻熊掌已經化好了，從現在到明天上午，他就只有一個任務，把這隻熊王的熊掌做一道食！

今天是付鼎元老娘的75歲生日，他答應了的，中午一定會去賀喜。

熊掌之所以能為千年食，自然是因為它有獨特的地方！

一隻大黑熊，就靠兩隻手掌就能生存幾個月，你就想想這兩隻掌有多營養吧！

而且熊掌都是膠原蛋白，口也是最頂級的。

當然了，想要頂級食，你還必須得有一個頂級廚子！

而李平安，他恰好就是做熊掌的大拿！

熊掌和豬蹄子可不一樣，烹飪之前可不能先去，不但不能去，連指甲蓋都不能去掉。

還是那句話，它是一整塊膠原蛋白，破壞了一點兒，都會影響最終的品質。

烹制第1步不但簡單，而且還有點兒難以忍……

在大鍋里放上半鍋水，加薑片、八角、花椒、大料，然後就把整個熊掌連帶指甲放進鍋里。

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