他就是——泡茶。

簡簡單單地泡茶。

取茶的時候他用手直接從罐子裡面抓了一小撮。

沒有用茶則。

因為他的手指頭比茶則更準——他能靠指尖的判斷出這一撮茶葉的重量確到半克以。

投茶壺的時候他把茶葉從掌心裡“撒”進了壺口。

不是一腦兒倒進去的。

是像撒種子一樣一片一片地撒的。

每一片茶葉落壺中的位置都不一樣——均勻地分佈在壺底。

這樣沖水的時候每一片茶葉都能被熱水均勻地浸潤。

不會出現“底下的泡了上面的還沒”的況。

注水的時候他用的是“高沖”——壺舉到了離壺口將近三十厘米高的位置。

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