李長順和馬師傅在飯店門口的邊上，一邊着煙一邊說著話，李長順聽了馬師傅的話，搖了搖頭，跟馬師傅說道：“我到真實從過年之後，就是想着在嘗嘗您做的飯菜來着，不過我今天來不是為了這吃！而是有事想找你商量！”

馬師傅說：“啥事呀，你說！”

李長順如實的說道：“馬師傅，我有一個干姐姐，喜歡做飯，想跟您學兩手，你看看能不能教教！”

馬師傅了口煙說道：“一個姑娘家要學廚藝？這活可不好乾，不適合人，又苦又累的還滿油煙子味！能的了么？還有學完了可是地方安排呀！”

李長順說道：“這個我都跟說過了，是喜歡這個活！興趣！工作不用安排，在我們大隊有工作，就利用業餘時間來學習一下！”

馬師傅：“哦，是這樣呀！那行，你就讓來試試看！反正我也沒有個正經徒弟。哎，這手藝呀！也不指傳下去。我學的也雜，也沒有啥正經的師承！沒有那麼多規矩，想學就讓他來吧！”

李長順高興的說道：“那太謝謝你了馬師傅！~~~”

後面的話還沒有說出來，馬師傅就趕制止了他，跟他說道：“哎，長順，你先別高興！我得先把事得跟你說清楚！”

李長順：“還有啥事呀？”

馬師傅說：“這學手藝，以前哪！在飯店裡學哪，是從打雜開始干，到了切墩切好了，開始有工資！學到能上灶、顛勺了，算是基本出徒了！這中間的食材、調料、傢伙事兒都是使用的店裡的！現如今改制了，都是國營飯店了！以前那套流程就不行了！”

李長順撓了撓腦袋說：“那怎麼學呀！還得另找地方？在家裡學？”

馬師傅說：“那到不是，而是得改改！學哪就從切墩開始學，這個可以在店裡，就當是給店裡打白工，經理應該是能同意的！不過學做菜開始就要分開學習和練習了，我上班的時候就跟着我在店裡干雜活兼學習炒菜，等下了班回家才能練習，這個練習的材料就得你們自備材料！到那時候可就相當費材料了，一開始做的不好吃的，咸了、淡了的都嘗嘗就得扔了，素菜還行！這菜到時候你們就得看着想辦法練了！”

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