藕片作為鹵素菜中的明星產品，憑藉著脆爽的口，深工和小朋友們的喜。

鹵藕下架，估計不人會傷心。

“這天氣越來越冷，除了經得住放的土豆，地里確實沒有啥子能鹵的素菜了。”趙嬢嬢削着藕皮，有些憾道：“好多妹兒喜歡吃我們家的鹵藕哦，有些都是半斤一斤單獨買鹵藕，那接下來鹵素菜的銷量估計會到一定影響。”

周硯琢磨着道：“季節的菜，也沒得辦法，不過最近冬筍產量上來了，價格便宜了不，要不要搞點鹵冬筍？”

萬老六現在每天固定給他送十斤品質不錯的冬筍到店裡，剝了殼的冬筍價格從剛上市的五錢一斤，如今已經降價到了三五一斤。

“鹵冬筍肯定好吃！又脆又，是鹵藕的平替！”趙嬢嬢眼睛一亮，又沉道：“就是本有點貴吧？賣好多錢一斤合適呢？”

周硯想了想道：“冬筍一斤是三五，要的量多的話，這段時間應該能砍到三角錢一斤，還會有點損耗，至要賣到八角錢一斤，利潤能有一半。”

“八角錢一斤。”趙嬢嬢想了想，點頭道：“我看行，冬筍大家都曉得貴，肯定不能和土豆、藕對比，你要是味道做得好，肯定還是有客人願意買了嘗鮮。”

“要得，那我今天就試試看。”周硯點頭。

正說著呢，門外響起一道中氣十足的聲音：“小周！冬筍給你送來了！”

“來了！”周硯起出門，便瞧見一個頭髮花白的大爺站在門口，腳邊放着兩筐冬筍，上邊橫着一扁擔。

旁邊還單獨放了個籃子，裡邊裝着剝了殼的冬筍，個頭勻凈，一顆顆金黃金黃的，品相極佳。

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