回鄉開炸串店,我暴富了_荷花酥(2)
把剛才做好的水油皮分一個個小劑子,皮,把油麵糰包起來圓。擀牛舌狀,翻面捲起來,鬆弛十分鐘。再擀牛舌狀,翻面,兩頭往中間都折一下,擀平麵皮,用這個麵皮把冷凍起來的餡料包起來,圓,最後在上面切三下,像雪花的形狀,注意不要把餡料切開。
就這樣,點心的初步形狀就出來了,最後一步就是放油鍋里炸。但歐詩決定先把點心都做出來後,收空間里,完了再一起炸。
這個時候,就不得不說一下,歐詩用的控靈。施展這個法,就好像多了幾十雙手一樣,做這種需要重複地,一個一個去做出造型的,這個法是首選。
現在一次能控制做二十個,但隨着的不斷練習,以後能一起做30個,50個,或者更多的都行。
一個人的能頂一個廠的人,打螺能把廠干倒閉,哈哈,開個玩笑。
歐詩做了一批又一批的荷花麵糰。靈力用完了,就從手鐲空間里裝出一碗人蔘靈湯,補足靈氣,又繼續麵糰,包餡料。
有了法的輔助,歐詩在中午的時候把餡料包完,一共600多個。
現在就剩做後的一步,油炸。召喚出葵蒿釜,靈焰也在土灶跳着。
往葵蒿釜里倒滿油,油溫逐漸提升,升到了合適的溫度。歐詩直接30個一起炸。
因為之前面已經施展了‘凝箐剔穢法’,現在炸荷花就不需要再施法,只不過為了點心的造型保持完整,用控靈固定荷花不互相撞。
滾燙的油把荷花的麵皮一點點炸,麵皮就像要盛放的荷花一樣,一點點打開,最後把裡面的餡料都能看清晰。
歐詩覺就是這個時候了,把手一抬,荷花就被靈力控制出鍋了,然後整整齊齊地放到一邊的容上。
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