回鄉開炸串店,我暴富了_廚藝修鍊(1)
叉燒包蒸了的香味比想象中來得更早,甜的香令人食指大。
歐詩控制靈火再煮一會兒,才收起靈氣,揮散靈火。鼻子用力地嗅一嗅香味,隨即打開鍋蓋,拿起一個散發著熱氣的叉燒包,就往裡送去,輕輕咬下一口。
現在的歐詩以不懼這點兒滾燙了,麥香味和甜香的味都在口中翻滾。
真好吃,比起以前在酒樓吃到的都要味上百倍,這並不是歐詩的自吹自擂,而事實就是如此。
更令激的是,叉燒包里蘊含的靈氣比以往做過的靈食都要多五倍不止。
當時買的大號五層蒸籠還是保守了,還有就是只有時空炸串店開始時才會有保鮮保溫的功能,平時歐詩自己營業沒這功能的。
此時的好想有一個傳說中的儲袋,能把做好的食保溫保鮮的儲存起來,什麼時候想吃了,就能隨時隨刻拿出來的那種。
又吃了兩個,把之前空的丹府重新填滿靈氣,運行幾個周天後,又回復氣滿滿。
接下來,歐詩決定做戚風蛋糕,這種風靡到現在還經久不衰的甜點。
先把全部蛋黃和蛋清分開,就這個雙手同時打兩個蛋,都用了一個小時。
接着蛋黃里放玉米油,牛和白砂糖,許鹽進去攪拌均勻。攪拌時,歐詩施展‘凝箐剔穢法’,嘗試盡量把食材的品質做到最好。
攪拌均勻後,又放進適量的麵和澱,再繼續攪拌。
。了完就步一第樣這就,了功就次一,湛益日法的着隨,然果
。拌攪速快蛋打制控氣靈用邊一,’法穢剔箐凝‘用使邊一要需這。了準水的驗考更就下這,清蛋放糖砂白把又後隨
!啊懵很也,呀的斷麼怎道知不也,了斷攪蛋打的制控氣靈,了敗失就會一沒始開道知誰
。流上跟要也修廚,了代時新是經已在現得覺,會一好了想那在詩歐
。鍊修面己自要為因,它到用很就後食靈做從自,機拌攪電的用商的旁一在放看了看
。試一試要得覺。呀的作工起一械機代現配搭能不法說誰以所,區誤個一了進能可
。轉運始開機,關開下一點,式模的發打清蛋了換經已機拌攪,里機拌攪進倒材食把次這
。了功發打就清蛋快很,來出除剔被質雜到能,地漸漸。里材食進軸拌攪的機着順氣靈使,’法穢剔箐凝‘展施即立詩歐
。糕蛋風戚的寸六個61了做共一次這,烤里箱烤的好熱預進放後最。了以可就面裡模進倒,勻均合混清蛋和糊麵黃蛋的做前之將後最
。向方業營的合適很,蓋料塑的配搭有且而,模用不了好烤,中箱烤在放接直以可,盒紙糕蛋的次一是的用,便方了為詩歐
。手應心得來起做,助輔的機了有,糊麵做的幹苦頭埋續繼又,夠不還量數的樣這得覺詩歐
!書本讀閱迎歡:說潰崩你讓得菜
。烤着接去進放新重,糊麵的做新把又。涼放來出拿,了好烤就快很糕蛋的里箱烤邊這