在古代，糧價穩定是一切經濟活的基礎，糧食就如同價錨定一般。

國營商店負責穩定並統一定價全國糧價，這恰似後世銀行的部分職能。

私人糧店難以與之抗衡，頂多只能跟隨家糧價，且因地域差異價格略有高低。

這就有效遏制了糧商囤積居奇、擾市場的行徑。

只要朝廷儲備充足，能及時調大量存糧，糧商就難以掀起風浪。

若糧商妄圖低糧價，就得不斷拋售糧食，此時朝廷可以持續吃進。

除非糧商富可敵國，有遠超全國糧食儲備且能持續低價拋售，否則難以得逞；

反之，若糧商想抬高糧價，需不斷囤糧，而朝廷則可一首拋售，首至糧盡。

但要知道，與整個國家對抗，需要巨額資金與海量屯糧，糧商本無法承，所以，糧商妄圖縱糧價，無異於螳臂當車。

朝廷必須存有充足糧食，還需有一定現金流作為備用金，黃金白銀銅錢皆可。

若糧食短缺，這些備用金也能應急。

因此，國庫需保有一定量金屬貨幣，如此才能應對糧商搗，也能扛住百姓可能的“兌”。

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