明朝皇帝多奇葩不缺我一個_第531章 八菜一湯也(2)
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此次宴會遵循八菜一湯的標準,這些菜肴雖比不上那些奢華的佳肴,卻實實在在反映出了乾聖皇帝注重實用、不搞花架子的作風。
菜肴端上桌,只見盤中的菜品份量十足,味道鮮,雖然賣相略顯平平,卻也別有一番風味。
桌上有四喜丸子、酒糟蝦、蔥羊、滷、燒香菇、醋溜白菜、菠菜湯、竹蓀鴿蛋湯、糖醋魚。
對於吃慣了味珍饈的楊錦繡來說,這些菜肴的味道已十分可口。
心裡琢磨着,若在擺盤和賣相上再下點功夫,保准能為秘制私房菜,要是自己開家酒樓,生意必定火。
想着想着,嘗了口醋溜白菜,那醋溜白菜澤翠綠,白菜幫子晶瑩剔,葉子的邊緣微微捲曲。
口先是微微的甘甜,那是白菜本的清甜,細膩而純凈。
細細品味,竟能回味無窮,能嘗出高湯的鮮,還有那融其中的獨特風味。
高湯的醇厚為這道菜增添了富的層次,與白菜的清甜相互映襯,使口更加富多元。
微酸的醋味巧妙地調和了白菜的清淡,使其口更加爽口開胃,每一口都充滿了清爽的覺,這道菜看似簡單,實際上下了許多功夫。
楊錦繡又看向那四喜丸子,圓潤飽滿,澤棕紅油亮,每一顆都彷彿蘊含著滿滿的誠意。
楊錦繡夾了一粒,輕輕咬了下去,先是到外皮的微微脆,接着,鮮多的餡在口中散開,香瞬間充斥整個口腔,混合著蔥姜等調料的香味,層次富,口實卻不失,越嚼越香。