網游之罪人_第145章 除夕(1)
新宇歷2346年2月6日,龍國除夕。
這一天,是鐫刻在億萬龍國人基因深的呼喚,是無論何方、無論時流轉,靈魂深必然響起的歸家號角。對於繼承了龍國文明火種的人們而言,它超越了節日,為一種脈相連的集儀式,一場越時空的共振。城市的軌流溢彩,虛擬煙花在全息天幕上無聲盛放,空氣中瀰漫著合香料也難以完全模擬的、屬於“家”的獨特氣息——那是團圓的味道,是辭舊迎新的期許,是植於古老農耕文明,又在星際時代煥發新生的不朽慶典。
郭仁風位於大學城附近的公寓里,暖黃的燈驅散了窗外深冬的寒意。他早早便通過社區無人銷售機人備齊了除夕飯所需的珍饈:一隻經由生態農場認證、運量達標的“山林走地”;一條在模擬洋流缸中活力十足、鱗片閃着青金澤的“生猛老虎斑”;一塊瘦相間、紋理如大理石般人的“霜降五花腩”;以及一籃子剛從垂直農場採摘、水靈鮮的“翡翠生菜”。這些食材,是科技與傳統的結晶,也是他對這個特殊日子最鄭重的獻禮。
廚房裡,走地被仔細清理乾淨,遵循古法進行“三熱三冷”的過水工序:在滾燙的水中快速燙皮收,旋即浸冰水激出脆爽,如此反覆三次,皮呈現出人的淡黃,緻而富有彈。理好的被穩穩放在青花瓷盤中,送蒸爐,設定確的20分鐘。蒸汽氤氳中,的鮮香開始縷縷地瀰漫開來。
老虎斑的理則更顯利落。刮鱗去腮,在魚兩面嫻地剞上柳葉花刀,均勻撒上細鹽,淋上幾滴從古法作坊購得的特級初榨山茶籽油——他稱之為“油”,取其華之意。幾片黃的薑片嵌刀口,去腥提鮮。同樣送另一個蒸爐。
五花是今晚的重頭戲之一。郭仁風取出老式手工切片刀,屏息凝神。刀刃在燈下劃過一道寒芒,着紋,手腕穩定地推送。薄如蟬翼的片輕盈落下,近乎明,能清晰出下方砧板的紋理。這不僅是刀工的展示,更是對食材的敬畏。他心調配了燒烤醬料:古法醬油打底,融合了蜂的甘醇、米醋的微酸、五香的辛香,以及一小勺他自己研製的秘制香料。醬在碗中呈現出人的琥珀。一張便攜式無煙量子烤爐被擺放在餐桌中央,這是科技賦予現代人的便捷,讓“現烤現吃”的樂趣在家中得以完復刻。
生菜則被一分為二。一半清洗乾淨,準備投最後熬煮的清湯中,用以解膩;另一半則被心擺放在冰鎮的水晶碗里,碧綠滴,等待着包裹烤得滋滋作響的五花,就經典的“生菜包”。
當郭仁風將烤爐預熱、烤片碼放整齊、生菜湯在小湯鍋里小火煨着、冰鎮生菜碗擺好位置時,悅耳的門鈴聲響起。他心頭一,幾乎是條件反般放下手中的活計。上次賈榮發誤會親姐為人的尷尬記憶猶新。他快步走到門後貓眼前,看到姐姐郭燕菲帶着溫笑意的臉,才鬆了口氣,迅速解鎖並打開了門。
“姐!快進來!外面冷!”郭仁風臉上綻開真摯的笑容,接過姐姐手中提着的禮盒——一盒緻的傳統年糕和一壇陳釀黃酒。
郭燕菲下大,出一剪裁合的保暖針織衫,既顯優雅又不失幹練。環顧了一下整潔溫馨、瀰漫著食香氣的屋子,贊道:“不錯嘛,小風,準備得很盛啊!聞着就香。”一邊換上舒適的室鞋,一邊自然地捲起袖子,“有什麼我能幫忙的?別跟我客氣。”
“來得正好!”郭仁風笑着引姐姐到廚房,“老虎斑快好了,待會兒撒上姜蔥淋上熱油,就等你來‘點睛’。”
郭燕菲手能力極強,笑着應下:“行,給我。” 檢查了一下蒸魚的時間,然後練地起鍋燒熱一小勺山茶籽油。油溫升至恰到好時,將備好的細薑和蔥白倒,“滋啦——”一聲,熱油瞬間激發出姜蔥濃郁的辛香與清甜,香氣霸道地充盈了整個空間。迅速將這份滾燙的“靈魂”均勻淋在剛出爐、還冒着裊裊熱氣的清蒸老虎斑上。潔白的魚在翠綠蔥和黃薑的映襯下,如同覆蓋了一層璀璨的珠寶,鮮香被徹底喚醒。
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