林麝沉重的軀被放置在窩棚口一塊相對乾燥的石板上，了灰暗雨幕中最令人心安的風景。全家人的目都聚焦在這來之不易的獵上，眼中閃爍着劫後餘生般的希冀。

楊熙沒有休息，儘管疲憊和寒冷依舊侵蝕着他的。他知道，必須儘快理這頭獵，否則在的天氣里很容易變質。他取來那把最鋒利的柴刀，又讓母親燒上幾大陶罐熱水。

“爹，您來指點我。”楊熙看向楊大山。理大型獵，楊大山年輕時的經驗遠比楊富。

楊大山拄着子靠近，渾濁的眼睛里出專註的。他指揮着楊熙，先從關節下刀，剝取完整的皮。“皮子要盡量完整，硝制好了，冬天能做靴子，能做褥子，可是好東西。”他聲音沙啞，卻帶着一種久違的權威。

楊熙依言而行，小心地運刀，避開重要的筋腱，盡量不破壞皮張的完整。的皮和冰冷的理起來並不容易，但他的作穩定而準，彷彿不是在分解獵，而是在進行一項神聖的儀式。周氏在一旁用熱水不斷沖洗着剝離開的皮張側，將附着的脂肪和結締組織刮洗乾淨。

剝完皮，便是分割。楊大山繼續指點：“肋條上的，適合煮湯。後厚，筋多，適合熏制或者風乾，能存得久。臟也要仔細理，心、肝可以現吃，補氣。腸子收拾乾淨了，也能灌點糜……”

楊熙如同最聽話的學徒，按照父親的指示，將獵分解不同的部分。四大塊後，兩條前，一大塊裡脊，兩扇肋排，以及一堆臟。雨水混合著水在他腳下流淌，空氣中瀰漫著濃烈的腥氣，但這氣味在此刻聞起來，卻帶着生命的芬芳。

周氏將分好的塊用乾淨的闊葉墊着，分類放好。楊丫則蹲在一旁，小心翼翼地將楊熙剔出來的一些細小碎和骨頭上殘留的糜收集到一個小陶碗里，一點都捨不得浪費。

“這層板油和膘，”楊大山指着從腹腔剝落下來的大塊黃脂肪，“可是好東西，一點別扔，全都煉油。往後炒菜、煮湯，有點油腥，味道和扛的程度都不一樣。”

整個理過程持續了近兩個時辰。當最後一塊被分割妥當，那張完整的、帶着尾的林麝皮也被周氏用草木灰初步理，掛在窩棚通風時，天已經再次暗了下來。

當晚，窩棚里久違地飄起了濃郁的香。周氏將一部分肋排和心肺剁小塊，放陶罐，加上足足的水和最後一點鹽，又扔進去一大把洗凈的野菜，熬煮了整整一個時辰。

當熱騰騰、泛着油花的湯被端到每個人面前時，沒有人說話，只有吞咽口水的聲音。燉得爛，野菜吸飽了湯，變得而鮮。這是他們來到幽谷後，吃過的最紮實、最溫暖的一頓飯。

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