“大用，你去祿寺，告訴那些廚子，等到尚膳監舉辦的廚大賽完事之後，選擇人員收歸尚膳監統屬，在尚膳監下設置一個部門管理，至於部門名稱嘛，就做皇家飯店，之後工部開始修路之後，在每一段設置幾個食堂。”

“按月給俸祿，每人每月二兩吧。”

“至於這些廚子要不要進皇家飯店，全憑自願，不願意去的，可以讓給他們一筆銀子，自行謀生，或者他們想去各部食堂的，給於推薦。”

朱厚照跟谷大用代着後續的事，這樣以來，那些廚子也有用武之地了。

“皇爺，那食材由哪裡負責採買呢？”

“皇店供應啊，工部花錢從皇店採買，按照本價就可以。”

“皇爺，皇莊的菜恐怕不夠，那可是幾萬人的飯菜。”

“不是有皇店嗎？讓皇店負責去順天府各地收購，那糧食蔬菜還買不到嗎？”

“那皇家飯店定價多最為合適呢？”

朱厚照在京城酒樓吃飯的次數，屈指可數，而且也不是普通人消費的起的，這時候的普通百姓每日花費多吃飯，他還真沒有個准數。

他猶豫了一會說道：“按照普通人能吃飽的程度，每日花銷最多不超過三十文吧，不過只要皇家飯店不虧本，賺多賺無所謂，定價你和張永商議一下。”

朱厚照主要還是覺得在這上面賺錢太慢了，只要不虧本就行了。

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