二月廿三辰時，晨霧尚未散盡，皇宮膳房外已傳來腳步聲，工部匠人抬着兩台嶄新的改良烤爐樣品，在侍衛的引領下匆匆趕來。

“陛下駕到！”隨着王福的高聲通報，蕭硯着常服走來，後跟着兩名着漠北服飾的徒弟，正是此前在花園食宴上展手的好手。

膳房總管連忙率一眾廚子躬迎接：“臣等恭迎陛下！改良烤爐已按工部吩咐安置妥當，炭火、食材也已備齊。”

蕭硯點頭示意眾人起，徑直走向烤爐：“辛苦總管了。今日召你們來，就是要現場試烤，看看這改良烤爐是否真能適配南北食材與炭火。”

兩名漠北徒弟上前一步，仔細打量着烤爐。與漠北簡陋的土烤爐不同，改良後的烤爐通由鐵打造，爐兩側設有可調節的通風口，爐底還加裝了接灰槽，顯得巧又實用。

“陛下，這烤爐的通風口設計得巧妙。”年長的漠北徒弟手通風口，“漠北炭火，火力旺，調小通風口能控火；中原炭火，調大通風口就能讓火更旺。”

蕭硯眼中含笑：“正是此意。你們常年烤串，經驗最足，今日就由你們主烤，朕在一旁看着，隨時調整。”

“是！”兩名徒弟齊聲應道，立刻忙活起來。一名徒弟負責生火，將漠北木炭與中原松枝炭分別填兩個烤爐，另一名徒弟則開始理食材。

膳房總管適時上前稟報：“陛下，臣已備齊食材，既有漠北的羊、羊腰，也有中原的青菜、蘑菇、饅頭，還有江南的蓮藕、筍片，皆可用來試烤。”

蕭硯掃過案台上的食材，滿意點頭：“種類齊全，正好檢驗烤爐的適配。先從最考驗火候的羊和青菜開始吧。”

此時，烤爐的炭火已燃得旺盛。年長的徒弟拿起幾串羊，架在燒着漠北木炭的烤爐上，手腕輕轉，開始翻烤。他剛要撒料，卻被蕭硯抬手制止。

“先別急着撒料。”蕭硯走上前，指着烤爐的通風口，“調小半格通風口試試，漠北炭火火力猛，若不控火，羊容易外焦里生，中原百姓怕是吃不慣。”

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