皇叔,我真不想當皇帝啊!_第637章 太皇太後壽宴的“美食籌備”(1)
九月二十六的未時,皇宮壽宴大殿已掛起大紅綢花,膳房更是熱氣騰騰,數十名廚各司其職,案板切菜聲、鐵鍋翻炒聲織在一起,着喜慶的忙碌。
蕭硯着明黃常服,在太上皇和膳房總管的陪同下走進膳房,目掃過琳琅滿目的食材,最終落在正中央的空案板上。“壽宴主菜,朕已有了想法。”
膳房眾人聞言紛紛停下手頭活計,躬靜聽。林溪和王福也到前排,眼中滿是期待,他們早已聽說陛下要親自敲定壽宴主菜。
“太皇太後一生節儉,卻極烤。”蕭硯抬手示意廚搬來三張大小不一的銀盤,“朕要做三層烤豬塔,底層整隻烤豬,中層鋪滿烤翅,頂層擺水果拼盤。”
太上皇掌大笑:“這個主意好!既有烤的香氣,又有水果的清爽,太皇太後定喜歡。”膳房總管也連連點頭,立刻讓人準備相關食材。
蕭硯看向林溪和王福,語氣帶着期許:“王福,底層烤豬和中層烤翅的烤制任務給你,務必保證外里。林溪,你負責頂層水果拼盤的創意搭配,還要研發壽宴特供茶。”
兩人齊聲領命:“遵旨!”王福轉去檢查烤豬的腌制況,林溪則拿着紙筆,開始構思水果拼盤的造型和茶的配料。
膳房眾人瞬間忙碌起來,有人負責理烤豬,有人負責挑選翅,有人負責清洗水果,大家分工明確,配合默契。蕭硯也沒有閑着,時不時上前指點一二。
“烤豬要先用蜂水塗抹表皮,這樣烤出來才會金黃脆。”蕭硯看着廚給豬刷料,忍不住提醒。廚連忙點頭,按照他的指點調整手法。
王福則在一旁調配秘制香料,他將八角、桂皮、孜然等香料按比例混合,又加許冰糖提鮮,香氣瞬間瀰漫開來。林溪也有了靈,決定用西瓜、葡萄、哈瓜擺壽桃造型。
太上皇也加了忙碌的隊伍,他站在王福邊,指導他如何控制烤爐的火候。“烤豬的火候最關鍵,先用大火烤定型,再用小火慢烤,這樣才能外里。”
時間一點點過去,膳房的香氣越來越濃。烤豬的香氣、烤翅的香氣、水果的清香織在一起,讓人垂涎滴。蕭硯看着眾人忙碌的影,心中滿是欣。
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