正月二十九的辰時，京城食學堂人聲鼎沸，百姓們和侍衛們整齊地站在庭院中，神專註。蕭硯站在高台上，手持擴音筒，正大聲講解着食節安全演練的流程和注意事項。

“各位鄉親，各位侍衛，三月初三食節即將到來，為了應對可能出現的突發況，保障大家的安全，今日我們特意組織這場安全演練。”蕭硯的聲音過擴音筒，清晰地傳遍整個庭院，“演練將模擬‘有人投放毒藥’‘發生火災’兩種場景，希大家積极參与，認真學習應急理方法。”

百姓們紛紛點頭，臉上滿是期待和認真。侍衛隊長林虎走上前，大聲宣布：“安全演練現在開始！第一個場景，模擬有人在食中投放毒藥，請大家保持冷靜，按照預定方案行！”

話音剛落，兩名侍衛偽裝可疑人員，將一包白末（模擬毒藥）放在了一張擺滿糕點的桌子上，然後迅速混人群。就在這時，大白突然從人群中沖了出來，對着桌子上的白末“嘎嘎”個不停，還不停地用翅膀拍打桌子，吸引了所有人的注意。

“大白髮現了毒藥！”蕭硯驚喜地喊道，連忙跑了過去。侍衛們也迅速行，將偽裝可疑人員的侍衛控制住。蕭硯了大白的頭，笑着表揚道：“大白，你真是太厲害了！不愧是食先鋒鵝，立大功了！”大白興地“嘎嘎”了兩聲，腦袋蹭了蹭蕭硯的手。

百姓們見狀，紛紛鼓掌稱讚：“大白真聰明！”“有大白在，我們更放心了！”庭院的氣氛瞬間變得熱烈起來。蕭硯示意大家安靜，說道：“大家看到了，遇到有人投放毒藥，首先要保持冷靜，及時向侍衛或工作人員報告，切勿隨意可疑品，避免發生危險。”

他頓了頓，繼續說道：“接下來，我們進行第二個場景的演練，模擬發生火災。大家要記住，發生火災時，要彎腰低姿，用巾捂住口鼻，按照預定的疏散路線，有序撤離到安全區域，切勿擁、慌。”

林虎一聲令下，幾名侍衛點燃了一堆乾草（模擬火災），濃煙迅速升起。蕭硯大聲喊道：“火災發生了！大家不要慌，彎腰，捂口鼻，有序撤離！”百姓們和侍衛們立刻按照預定方案行，在侍衛的引導下，彎腰低姿，用事先準備好的巾捂住口鼻，沿着疏散路線，迅速撤離到了安全區域。

整個疏散過程井然有序，沒有出現擁、慌的況。蕭硯看着大家安全撤離，滿意地點了點頭：“很好！大家都做得非常好！通過這次演練，相信大家已經掌握了基本的應急理方法，在食節上遇到突發況，也能從容應對。”

這時，張老太提着一個籃子走了過來，籃子里裝着各種香料。“各位鄉親，”張老太的聲音溫和而有力，“剛才蕭硯世子講了應急理方法，老再教大家一招，如何辨別有毒香料。裴黨餘孽可能會用有毒香料危害大家，我們一定要提高警惕。”

百姓們紛紛圍了過來，好奇地看着籃子里的香料。張老太拿起兩包香料，說道：“大家看，這包是正常的西域孜然，氣味香濃，均勻；這包是模擬的有毒香料，氣味雖然和西域孜然相似，但仔細聞，會有一淡淡的苦味，也偏暗。”

將兩包香料遞給百姓們，讓大家流聞一聞、看一看，說道：“大家一定要記住，購買和使用香料時，要仔細辨別，若是發現可疑香料，一定要及時報告，切勿使用，避免危害健康。”