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皇叔,我真不想當皇帝啊!_第302章 廚房的“野豬肉試烤”(1)

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九月初二的午時,東宮廚房的炭火正旺,橘紅的火苗着烤架鐵板,剛泡的陳皮在瓷碗里舒展,混着八角的香氣飄滿屋子,連窗台上的綠蘿都像是被熏得晃了晃。

蕭硯蹲在烤架旁,手裡着塊瘦相間的野豬——是昨天讓膳房送的,切兩指厚的塊,邊緣還帶着點筋,按父親秘方說的,得先浸在醬油里腌半個時辰。

“世子,陳皮泡好了,蜂也按您說的,加了半勺鹽。”小桃端着個白瓷碗走過來,碗里是橙黃的腌料,陳皮浮在上面,“剛聞膳房的劉總管說,您這方子是蕭將軍傳下來的?”

蕭硯接過碗,把野豬塊浸進腌料里,指尖蹭到溫熱的醬:“嗯,我爹寫在兵書里的,特意標了我吃焦邊。”他用筷子翻攪塊,確保每塊都裹上腌料,“等會兒烤的時候,得勤翻面,別烤糊了。”

小桃蹲在旁邊幫忙,時不時用扇子扇炭火:“您放心,我盯着呢!上次烤翅子沒烤好,這次肯定不馬虎。”正說著,廚房門“吱呀”一聲被推開,一風裹着人進來,還帶着點海腥味。

“好香啊!聞着味兒就知道是世子在琢磨新吃食!”謝雲的聲音剛落,人就湊到烤架旁,眼睛盯着腌料里的野豬,“這是野豬吧?軍營里過年才捨得烤一次,還沒您這腌料香。”

蕭硯笑着讓開點位置:“剛腌上,等會兒烤好給你嘗嘗,我爹的秘方,比軍營的肯定香。”謝雲立刻點頭,找了個小凳坐下,還主接過小桃手裡的扇子:“我來扇火,正好學學,以後水師巡邏也能烤。”

半個時辰一到,蕭硯用筷子夾起塊,架在烤架上。豬到鐵板,就發出“滋啦”的脆響,油珠順着往下滴,落在炭火上,濺起細小的火星,陳皮和八角的香味瞬間更濃了,飄得滿院都是。

“得烤夠一炷香,翻面三次,最後刷層蜂。”蕭硯邊翻塊邊說,眼神專註——這是父親第一次教他烤野豬時說的,現在他還記得清清楚楚,好像父親就站在旁邊看着。

謝雲湊得更近了,鼻子幾乎要到烤:“快好了吧?我都聞着焦香味了。”蕭硯剛要回話,就見大白從院門口跑進來,“嘎嘎”着湊到烤架旁,尾搖得不停,顯然是被香味吸引來的。

“別急,還得等會兒。”蕭硯大白的頭,又給烤刷了層蜂。蜂到熱,就化了琥珀的糖,裹在上,看着就人。一炷香剛過,蕭硯夾起一塊烤好的,遞到謝雲面前:“嘗嘗。”

謝雲接過來就往裡塞,剛咬下一口就燙得直呼氣,舌頭在裡打轉,卻捨不得吐:“燙!燙!但真香!比軍營的烤羊還鮮,這陳皮和八角配得絕了!”