第323章 鰻魚的多種做法

“大家別看這一條鰻魚並不長，但格卻相當的壯，滿滿的質，更是能夠保證等一會兒可以吃的，滿是油。”

一邊說著，林長風就來到了魚艇的後方，固定在全的砧板，長長的鱔魚被直接釘在砧板上。

隨後，夜沒有出現，大家認為會有些眼花繚的刀法或者是作。

僅僅只是非常平淡的割放，切開肚皮取出臟，簡單的沖刷就已經清洗完畢。

不過，在這一過程之中，林長風還不忘向大家推薦，這種難得而又好吃的食。

“這條鰻魚學名做白鱔，是一種迴流型的鰻魚，他們在海里出生，又會返回河流里進行生長，我們已經有對其上千年的食用和烹飪歷史。”

“鱔魚，不僅能夠滋補，幫助進行調理，而且能夠提供富的營養，最重要的是，它的味道還很好......…因此許多漁民或者食客都會對其念念不忘。”

話雖然是這麼說，不過大家能夠非常清晰的看到，林長風接下來的作，變得非常小心和細緻。

先將將整條鰻魚全部都下水，用溫熱的開水燙了一遍。

大家便看到林長風展現出了犀利的刀功，將被溫水燙過之後，鱔魚上微微浮現的那一層薄，小心翼翼地剔除。

“理的時候，一定要非常小心，雖然並不會過分的影響口，但對於益求的時刻來說，終究還是會有稍許的差別......”

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