第47章 準備中的二劉

細的剃刀，順着紅爪蟹小的截肢刺，輕巧的一挑，便將其拆了下來。

林長風練地，將每一個小節切斷，然後用鋒利的剪刀將殼裁開，出裡面雪白亮的蟹。

蒜蓉和點點辣椒被油炸炒之後，散發著濃郁迷人的清香，做醬料以後更是帶着點點的濃稠和爽脆。

可以有效的去除蟹爪中的腥味，同時又能更好地吸收蟹，鎖住鮮味和養分。

切細狀的薑，均勻的撒在剪開的蟹爪上，在蒸汽高溫的蒸煮以後，提供更為鮮香的口。

巨大的蟹殼被直接剝開，出一大塊琥珀狀的蟹膏和蛋黃，還沒有經過任何的理，就讓人食指大。

小心翼翼的為其撒上早已準備好的蛋，在放上點點調料和秘制的香料，接着裹上一層厚厚的麵。

等一下這些令人的蟹膏，會在油炸之後經過大夥的翻炒。

配合著已經切好的小塊帶皮，混合著青椒帶來的微辣和爽脆，能夠給人滿足的口。

僅僅只是清理掉這些，就已經準備好，四五個大菜了，而剩下的材料之中，兩個大鉗子的理才是重中之重。

對於絕大多數人來說，吃螃蟹最大的爽快來自於兩隻大鉗子，很大一部分原因是因為大鉗子多、飽滿，吃起來特別有爽。

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