孫師傅也拳掌：“湯底的味道，小的可以再調整一下，確保即使經過短途運送和再次加熱，風味依舊濃郁。蘸料也可以分裝小罐，方便客人取用。”

見眾人積極都被調起來，何宇滿意地點點頭：“好！既然大家都認為可行，那我們就即刻着手。芸兒，你負責總籌劃，制定外送的章程、價目表，以及篩選有外送需求的客戶名單，初期我們先小範圍試行，只對信譽極好的老主顧和部分高門顯貴開放。趙勤，你負責聯絡工匠，監製食盒爐，並挑選培訓外送夥計，要重點培訓他們的安全意識和規矩禮儀。孫師傅，後廚的備料、分裝流程，就勞你多費心了。”

“是！”三人齊聲應道，臉上都充滿了幹勁兒。

接下來的幾天，“玉樓春”後院的一間空房被臨時改造了“外送籌備”。趙勤幾乎長在了相的工匠鋪子里，拿着何宇繪製的、標註了詳細尺寸和要求的圖樣，與工匠們反覆琢磨。何宇的設計融合了這個時代工藝所能達到的極限和現代保溫理念，雙層食盒、小巧炭爐、分格餐盒……一件件新奇而又實用的件逐漸從圖紙變為實。

賈芸則伏案疾書，制定着詳細的《玉樓春外送章程》。其中包括了預訂流程（需提前一日）、收費標準（據距離和食材有所浮）、服務範圍（初期限定城幾個區域）、權責界定（如因送貨延誤或服務不周如何補償）等等，條分縷析，考慮周詳。還擬了一份潛在的客戶名單，除了之前想到的理國公府、左都史李府等，還包括了幾家與何宇好、或曾表示過不便的勛貴府邸。

孫師傅帶着後廚的得力助手，則開始試驗食材的最佳分裝和保鮮方法。片如何擺放不易粘連，蔬菜如何保持水靈，丸如何固定形狀……每一個細節都益求。

何宇則如同一個嚴謹的工程師，對每件送來的樣品進行測試。他親自測量食盒的保溫時長，觀察炭爐的燃燒效率和安全，甚至模擬了一次短距離的運送，檢查餐盒在顛簸中的穩定程度。

在這張而有序的籌備中，難免有些風聲了出去。這一日，王熙又派了周瑞家的過來，名義上是送些時新花樣，實則仍是打探。

周瑞家的拉着賈芸的手，滿面堆笑：“哎呦，我的好姑娘，幾日不見，瞧着怎麼又清減了些？可是這酒樓事務太過繁忙？要我說啊，這錢是賺不完的，姑娘還需多保重子才是。”話鋒一轉，眼睛滴溜溜地四下瞟了瞟，“我恍惚聽人說，姑娘這邊又在鼓搗什麼新鮮事？可是要開分號了？若有用得着府里的地方，姑娘可千萬別客氣。”

賈芸心中瞭然，臉上依舊是得的微笑：“周姐姐費心了。不過是些瑣碎事，想着怎麼能讓客人更方便些。開分號是大事，眼下還沒這個打算。倒是姐姐來得正好，我這兒新得了幾樣南邊的花茶，味道清雅，最是安神，姐姐帶些回去給二嬸子嘗嘗鮮。”說著，便讓丫鬟包了一小罐緻的茶葉塞給周瑞家的，巧妙地轉移了話題。

周瑞家的見探聽不出什麼，又得了好，便也笑嘻嘻地接了，又閑話一陣方去。

賈芸看着離去的背影，心中冷笑，這璉二嬸子的手，得是越來越長了。轉便將此事稟報了何宇。

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